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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

Kinder Palliativ Klinik Frankfurt



 


08.01.2021

Auf unserem internen „Weihnachtsmarkt“, welcher allen Mitarbeitern sehr viel Freude bereitet hat, wurde im letzten Jahr durch den Verkauf von Marmelade, Mützen, selbstgemachten Seifen, Baumschmuck usw. Geld eingenommen, welches wir der Kinderpalliativklinik in Frankfurt für Ihre Arbeit zur Verfügung stellen. Wir sind beeindruckt von der Arbeit aller Mitarbeiter der Palliativklinik und möchten hiermit unsere Hochachtung ausdrücken.

 

Veganuary



Der Monat Januar im Zeichen veganer Ernährung

Auf Fleisch und tierische Produkte verzichten und dennoch super lecker essen? Der Veganuary möchte Konsumenten auf die vielseitigen Möglichkeiten außerhalb tierischer Lebensmittel aufmerksam machen.
Unser umfangreiches pflanzenbasiertes Bio-Angebot verbindet einfache und praktische Handhabung mit Geschmack und Nachhaltigkeit. Vom Anbau bis zum Verbraucher einfach und kundenorientiert umgesetzt.

So gelingt vegan garantiert! 

über Artenvielfalt


Herr Bühler erklärt die verschiedenen Wurzelwerke der Grünpflanzung und Ihren Nutzen.

Deutscher Nachhaltigkeitspreis 2020



Wir haben es tatsächlich geschafft!


Die Arbeit und das Engagement, das DFE seit fast 30 Jahren für eine nachhaltige Landwirtschaft, für ein nachhaltiges Wirtschaften und eine nachhaltige Welt leistet, wurde mit dem ersten Preis des Deutschen Nachhaltigkeitspreises in der Kategorie Biodiversität gewürdigt.

Somit geht der Deutsche Nachhaltigkeitspreis 2020 in diesem Jahr in unser Haus und gilt dem Fleiß und der Tatkraft unserer Landwirte und Mitarbeiter. 

über die Grünpflanzung


Einer unserer Landwirte, Herr Bühler, erklärt die Gründüngung auf seinem Hof.  

Was ist "nachhaltiger Fischfang"?


Wir zeichnen unsere isländischen Wildfisch-Produkte mit dem IRF-Siegel aus, weil wir der Meinung sind, Fischfang muss mehr als nur "kontrolliert" sein. 
Doch was bedeutet eigentlich IRF?

Seefisch ist einer der wichtigsten Lieferanten für mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Bei der wesensgemäßen Lebensweise von Fischen, also der Auslebung Ihres Bewegungsdranges, einem natürlichen Nahrungsangebot und dem Leben auf offenem Meer prägen sich diese Qualitätsmerkmale besonders aus - klar, glücklicher Fisch - vitales Leben!  

Um diesen Mehrwert zu erhalten und auch in unser Leben einbauen zu können, braucht es einen verantwortungsvollen Umgang mit den schützenswerten Fischbeständen der Meere.

Das IRF-Zertifikat steht für "Iceland Responsible Fisheries", welches eine Fischerei beschreibt, die die weltweit strengste Fischeigesetzgebung vertritt. Island hat bereits seit vielen Jahren ein Nachhaltigkeitskonzept für den Fischfang vor der Küste entwickelt, welches durch ein eigens eingerichtetes Ministerium überwacht wird. So werden jedes Jahr Fangquoten für einzelne Fischarten festgelegt, sodass Bestände nicht gefährdet werden. Hierfür werden zeitweise auch ganze Küstenzonen abgesperrt, um die Regeneration der Bestände zu gewährleisten. Auch die traditionelle Fangmethode mit Leine und Harken führt dazu, dass von Kleinfischern Fisch in überschaubaren Größenordnungen gefangen wird und kein Überschuss an Beifang zu Fischmehl verarbeitet werden muss. Da Island nicht zu der EG (Europäischen Gemeinschaft) gehört, dürfen auch keine anderen Staaten unkontrolliert in den dortigen Hoheitsgewässern fischen und die Gesetze unterlaufen. Die Richtlinien können unter www.fisheries.is eingesehen werden.

Es freut uns ganz besonders, diesen Weg seit vielen Jahren eingeschlagen zu haben, da seit 2016 auch die Organisation Greenpeace unserer Argumentation gefolgt ist und in seinem Fischratgeber den vor Island gefangenen Seelachs und Kabeljau als vertretbar eingestuft hat. Wir sehen darin eine Bestätigung der langjährigen Zusammenarbeit mit unserem isländischen Partner und es erfüllt uns mit Zuversicht, die Anstrengungen um einen nachhaltigen und sozialverträglichen Fischfang beizubehalten.
Wir beschäftigen uns schon sehr lange mit dem Thema der nachhaltigen Fischerei und arbeiten nur dann mit Partnern zusammen, wenn alle Voraussetzungen für eine Nachhaltigkeit sowohl für Tier, Mensch und Umwelt gegeben sind.

Wir hoffen, wir konnten Ihnen mit diesem Beitrag weiterhelfen und Ihnen unser Handeln näher Erläutern. 
Wir danken Ihnen für Ihre Aufmerksamkeit und freuen uns weiterhin auf eine gute und konstruktive Zusammenarbeit.

Ihr Demeter-Felderzeugnisse Team







Herzlichen Glückwunsch!


Demeter-Felderzeugnisse gratuliert zur verdienten Tierschutz-Kochmütze


Am Freitag, 16. Oktober 2020, zeichnete die Schweisfurth Stiftung aus München das Restaurant Waldschänke im Tiergarten der Stadt Nürnberg mit der „Tierschutz-Kochmütze“ aus. Georg Schweisfurth, Kurator der Schweisfurth Stiftung, und Bürgermeister Christian Vogel, übergaben den Preis an die Betreiberinnen und Betreiber des Tiergartenrestaurants Waldschänke, Helga, Aurelia und Peter Noventa. Damit wird das herausragende Engagement für mehr Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung gewürdigt. So werden alle Gerichte im Restaurant Waldschänke mit Bio-Zutaten zubereitet. Insbesondere bei tierischen Produkten achtet die Familie Noventa auf deren Herkunft und Qualität.

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Wir sind im Verpflegungs-Management Magazin

Auf den Seiten 14-17 der Ausgabe 7/8 2020 berichtet die Fachzeitschrift für professionelle Verpflegung von unserem Tun und Wirken 
- und das freut uns sehr! Lesen Sie nach!


Soziale Verantwortung & Nachhaltigkeit



Eine “nachhaltige Entwicklung“ zielt darauf ab, verantwortungsbewusst mit den endlichen Ressourcen umzugehen, um heutigen und künftigen Generationen eine lebenswerte Welt zu erhalten.

Demeter-Felderzeugnisse folgt diesem Weg und beweist, dass ein Unternehmen unter Berücksichtigung des “Drei-Säulen-Modells“, mit besonderem Fokus auf Umwelt und soziale Bereiche, erfolgreich wirtschaften kann. Wir werden uns auch weiterhin dafür einsetzen, eine gesunde Umwelt und nachhaltige Zukunft für Mensch, Tier und Erde zu sichern. 








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