Bio-Avocado-Püree: Nachhaltig und fair!

Gerne möchten wir Sie im Folgenden näher über den Ursprung der Avocados informieren, die in unserem Avocadopüree verwendet werden. Die Bio-Avocados für unser TK-Püree stammen aus Peru. Dort findet sowohl der Anbau als auch die Weiterverarbeitung statt. So bleibt die Wertschöpfung im Land. Unser Vorlieferant arbeitet mit Kleinbauern-Kooperativen,aber auch mit selbständigen kleinen/mittleren Bauern zusammen. Alle diese Landwirte werden nach den weltweit anerkannten GlobalGAP Richtlinien für Sozial- und Umweltstandards für Kleinbauern und landwirtschaftlichen Betrieben auditiert und zertifiziert. Zusätzlich stellen regelmäßige unabhängige Überprüfungen faire Arbeitsbedingungen und die Einhaltung der ökologischen Richtlinien sicher. Im Rahmen der Risikobewertung werden die Themen Klimawandel, Lebensmittelverluste und -abfälle, Wasserwirtschaft und -ressourcen, sowie biologische Vielfalt ebenso behandelt. Da Avocados einen relativ hohen Wasserbedarf haben, ist eine ressourcenschonende Bewässerung essenziell. Zum Thema Wassermanagement arbeitet unser Lieferant daher mit den Landwirten zusammen, um auch die Umweltstandards von GlobalGAP SPRING bzw. Alliance for Waterstewardship (AWS) zu erfüllen. Neben der Zertifizierung aller Lieferanten, engagiert er sich in einem Wassermanagementprojekt in Peru, um gemeinsam mit den Bauern einen positiven Beitrag auf Ebene der Flusseinzugsgebiete zu leisten. Im Rahmen dieses Gemeinschaftsprojekts, an dem mehrere Interessengruppen beteiligt sind, wird versucht die Wasserrückhaltung zu verbessern z.B. durch Rückhaltebecken, die bei Regen befüllt werden, die Erosion zu verringern und die Verfügbarkeit von Weideland sowie die allgemeine Wasserverfügbarkeit insgesamt zu verbessern. So machen die lokalen Begebenheiten und kluger Ressourceneinsatz unser Avocadopüree zu einem nachhaltigen Genuss.

Wir haben es tatsächlich geschafft!

Die Arbeit und das Engagement, das DFE seit fast 30 Jahren für eine nachhaltige Landwirtschaft, für ein nachhaltiges Wirtschaften und eine nachhaltige Welt leistet, wurde mit dem ersten Preis des Deutschen Nachhaltigkeitspreises in der Kategorie Biodiversität gewürdigt.