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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

Hänsel & Gretel
Germknödel
Germknödel und Mohn-Zucker-MischungGefüllte österreich-böhmische Spezialität als Hauptspeise oder Dessert mit leckerer Pflaumenmus-Füllung, Mohn und Zucker

10,00
10 x 165 g
- 0.00€
ArtNr: 237001
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00Stück

EU Bio-LogoEuropean Vegetarian Union
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1177 kJ / 278 kcal
Fett 3,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 53 g
davon Zucker 12 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 0,58 g
Broteinheiten 4 BE
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Gluten, Milch, Hefe, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Weizen
nicht enthalten: Macadamianuss
Zutaten
Germknödel (88%):
Teig (89%): WEIZENMEHL*, Wasser, EIER*, Zucker*, BUTTER*, Hefe*, MAGERMILCHPULVER*, HÜHNEREIWEIß*, Meersalz naturrein, WEIZENGLUTEN*;
Fülle (11%) : Powidl* (Pflaumenmus*, Zucker*, Wasser)
Beipack (12%): Zucker*, Mohn* (40%)

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier, Milch
Allgemeines
Traditionelle österreichisch-böhmische Spezialität, ein Genuß als Hauptspeise oder Dessert. Feiner Graumohn aus dem österreichischen Waldviertel und schmackhaftes Pflaumenmus geben dieser Spezialität ihren typischen Geschmack.
Besonderheiten
Für Vegetarier geeignet. Der österreichische Klassiker; Hefeteig mit einer Fülle aus Powidl ( für 1 kg Powidl braucht man 5 kg Pflaumen die 24 h im Kupferkessel eingedickt werden),Beigepackt ist ein Gemisch aus geriebenen Mohn mit Zucker. Einfach im Wasser ca 18 min kochen, mit dem begepackten Mohn/Zucker Gemisch bestreuen, und mit etwas zerlassener Almbutter servieren.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung Weißzucker
Triebmittel Hefe
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer
Palmfett, Palmöl nein
Stückgewicht 165 g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-902
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels European Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Bezeichnung des Lebensmittels Germknödel und Mohn-Zucker-Mischung
Inverkehrbringer BIO-Tiefkühlkost GmbH; Wienerfeldstraße 2, AT-2120 Wolkersdorf im Weinviertel, Österreich
Name Inverkehrbringer BIO-Tiefkühlkost GmbH
Straße Inverkehrbringer Wienerfeldstr. 2
PLZ Inverkehrbringer AT-2120
Ort Inverkehrbringer Wolkersdorf
Land Inverkehrbringer Österreich
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Kartonverbundstoffe
Verpackungsart Schachtel
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Stück
Bezeichnung der Einzelstücke Stück
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack arttypisch nach Hefeteig und Pflaumenmus
Geruch arttypisch nach Hefeteig und Pflaumenmus
Konsistenz flaumiger Hefeteig
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Alle Produkte und Zutaten von Hänsel und Gretel werden regelmäßig durch unabhängige, staatlich autorisierte Prüfstellen kontrolliert und sind daher selbstverständlich ohne Einsatz von Gentechnik erzeugt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
1. Knödel bei Zimmertemperatur ca. 20 Min. antauen lassen.
2. Den Knödel mit der runden Seite nach unten in das leicht wallende Salzwasser einlegen. Da er beim Kochen noch aufgehen kann, sollten Sie ihm im Wasser mindestens 15 cm Platz geben. Zugedeckt 8 Min. leicht köcheln lassen.
3. Dann – wenn sich der Knödel nach dieser Zeit nicht bereits umgedreht hat – bitte unbedingt wenden und weitere 10 Min. kochen lassen.
4. Vor dem Servieren den Knödel mit etwas zerlassener Butter übergießen und mit Mohn und Zucker bestreut servieren.

Dampfgarer: Die angetauten Knödel auf Backpapier legen und ca. 25 Min. bei 100°C zubereiten.
Rezept, Zubereitung
Servieren Sie die Germknödel mit einer Vanillesauce.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Verarbeitungsland
Österreich
Verpackungsland
Österreich
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
GTIN Stück
9002220033005
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, European Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-902 | SGS
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