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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
WILD OCEANGoldbarsch Filets Goldbarsch Filets, praktisch grätenfrei, mit Schutzglasur, tiefgefrorenaus nachhaltiger Küstenfischerei vor Island mit Langleine und Haken einzeln gefangen, naturbelassene Filets mit Haut, praktisch grätenfrei
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
- 0.00€Wildfang
ArtNr: 235039
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00Krt.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 441 kJ / 105 kcal
Fett 3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 18,3 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,16 g
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
Kurzbeschreibung
Naturbelassene Goldbarschfilets aus nachhaltiger Küstenfischerei vor Island. Einzeln entnehmbar und praktisch grätenfrei.
Zutaten
GOLDBARSCH**** (Sebastes norvegicus)
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
****aus Wildfang
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
****aus Wildfang
Allgemeines
Goldbarsch Filets · tiefgefroren · praktisch grätenfrei · küchenfertig · in Schutzglasur · einzeln entnehmbar.
Besonderheiten
Goldbarsch aus den sauberen Gewässern vor Island. WILD OCEAN fördert die traditionelle Küstenfischerei und trägt so zur Existenzsicherung der ansässigen Kleinfischer bei. Der verantwortungsvolle Fischfang unterliegt den strengen isländischen Fischereigesetzen. Wildfang gemäß dem Icelandic Fisheries Management.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch IRF
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet Island
Sub-Fanggebiet Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division 27.5.a
Fisch Handelsbezeichnung Goldbarsch (Sebastes marinus)
Fisch Handelsbezeichnung Sebastes marinus
Fangmethode kurze Langleine
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Bratpfanne
Stückgewicht 80-150g
Fisch zusammengefügt nein
Grund für Version Sonstige: Änderung Verpackung: Füllgewicht = Nettogewicht
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Iceland responsible fisheries, Wildfang
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Goldbarsch Filets, praktisch grätenfrei, mit Schutzglasur, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 0,45 kg
Abtropfgewicht 0,45 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Verpackungsmaterial LDPE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch, arteigen, ohne Fremdgeschmack
Geruch frisch
Konsistenz mittelfest, arteigen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Der Goldbarsch von Wild Ocean wird unbehandelt, d.h. vollkommen naturbelassen, weiterverarbeitet. Die Wasserglasur schützt die Filets vor Gefrierbrand.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Vielseitig verwendbar, bestens geeignet zum Dünsten und Überbacken.
Die gewünschte Anzahl Filets aus der Packung nehmen. Bei Zimmertemperatur ca. 2-3 Stunden oder im Kühlschrank ca. 6 Std. lang auftauen lassen. Die Filets unter fließendem Wasser gut abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen.
Im Kochtopf: garen ca. 15 Minuten in heißem, nicht kochendem Wasser
Im Konvektomat: garen ca. 10 Minuten bei 100°C
In der Pfanne: auf jeder Seite ca. 5 minuten braten
In der Fritteuse: ca. 2-3 Minuten bei 165°C frittieren
Die gewünschte Anzahl Filets aus der Packung nehmen. Bei Zimmertemperatur ca. 2-3 Stunden oder im Kühlschrank ca. 6 Std. lang auftauen lassen. Die Filets unter fließendem Wasser gut abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen.
Im Kochtopf: garen ca. 15 Minuten in heißem, nicht kochendem Wasser
Im Konvektomat: garen ca. 10 Minuten bei 100°C
In der Pfanne: auf jeder Seite ca. 5 minuten braten
In der Fritteuse: ca. 2-3 Minuten bei 165°C frittieren
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Island
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813280282
Qualität
Wildfang, Iceland responsible fisheries
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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