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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

Wild Ocean
Kabeljau-Filets
Kabeljau Filets natur, praktisch grätenfrei, mit Schutzglasuraus nachhaltiger Küstenfischerei vor Island. Naturbelassene Filets, einzeln entnehmbar, praktisch grätenfrei

8,62
8 x 500 g
- 0.00€
ArtNr: 235008
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00Stück

Iceland responsible fisheries
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 342 kJ / 81 kcal
Fett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 17,7 g
Salz 0,18 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
Zutaten
KABELJAU FILETS**** (Gadus morhua), Wasser (Schutzglasur)

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
Allgemeines
Kabeljau Filets · tiefgefroren · praktisch grätenfrei · küchenfertig · in Schutzglasur · einzeln entnehmbar.
Besonderheiten
WILD OCEAN-Kabeljau stammt aus den sauberen und eiskalten Gewässern vor Island. Er ist gemäß dem Icelandic Fisheries Management nachhaltig gefangen (www.fisheries.is) und wird von Global Trust zertifiziert. Mit der Langleine einzeln am Haken gefangener Kabeljau aus dem Nordost-Atlantik vor der Küste Islands (FAO 27/Va).
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Fisch Handelsbezeichnung Kabeljau (Gadus spp.)
Fisch zusammengefügt nein
Zertifizierter Wildfisch IRF
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Sub-Fanggebiet  Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division Va
Fisch-Fanggebiet Va
Fangmethode kurze Langleine
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Bratpfanne, Kombidämpfer
Stückgewicht 80-125g
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Wildfang, Iceland responsible fisheries
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Bezeichnung des Lebensmittels Kabeljau Filets natur, praktisch grätenfrei, mit Schutzglasur
Inverkehrbringer Demeter Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE/LD
Verpackungsart Beutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch, typisch
Geruch frisch, typisch
Konsistenz fest, wenig elastisch
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Der Kabeljau von Wild Ocean wird unbehandelt, d.h. vollkommen naturbelassen, weiterverarbeitet. Die Wasserglasur schützt die Filets vor Gefrierbrand.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Vielseitig verwendbar, bestens geeignet zum Braten, Dünsten und Überbacken.

Die gewünschte Anzahl Filets aus der Packung nehmen. Bei Zimmertemperatur ca. 3 Stunden oder im Kühlschrank ca. 6 Std. lang auftauen lassen. Die Filets unter fließendem Wasser gut abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
****aus Wildfang
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Island
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4026813280190
Qualität
Wildfang, Iceland responsible fisheries
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