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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseKartoffelpüree Kartoffelpüree in Pellets, tiefgefrorenin Pellets geformt
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch ve
- 0.00€VeganVorgegartBioland
ArtNr: 222216
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 309 kJ / 73 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 15 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 2,0 g
Salz 0,1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
zutreffend: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten, wenn nicht ausdrücklich erwähnt
Zutaten
Kartoffeln*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Besonderheiten
In Pelletform schockgefrostet.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer
Palmfett, Palmöl nein
Stückgewicht ca. 4g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung gemäß geltender EU-Öko-Verordnung ist das Produkt frei von Gentechnik. Nicht jedoch, wenn gentechnische Veränderungen unbeabsichtigt in unvermeidbaren Spuren beim Anbau, der Herstellung, des Inverkehrbringens oder des Behandelns in das Lebensmittel gelangen. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Kartoffelpüree in Pellets, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Verpackungsmaterial PE/LD
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack typisch, nach Kartoffeln
Geruch typisch, nach Kartoffeln
Konsistenz kompakt
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Kartoffeln werden nach der Ernte gewaschen, geschält, geschnitten, optisch selektiert, blanchiert, gekühlt, gekocht, geformt, gefrostet, verpackt und metalldetektiert.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Kleine Menge im Topf: Für 1 kg tiefgefrorenes Püree: Mit 400 ml Milch, einer Prise Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und einem Teelöffel Butter in einem Topf bei geschlossenem Deckel ca. 10-12 Minuten erhitzen, regelmäßig dabei umrühren.
Größere Menge im Konvektomat: Kartoffelpüree im Konvektomaten erwärmen, parallel Milch – ca. 400 ml auf 1 kg Kartoffelpüree - (und etwas Butter zugeben) im Topf warm machen. Nach ca. 20 Minuten ist das Kartoffelpüree warm (es geht schneller wenn das Kartoffelpüree nicht direkt aus dem TK Schrank kommt). Das warme Kartoffelpüree in die warme/heiße Milch geben, umrühren, mixen, würzen und servieren.
Konvektomat: Konvektomat auf 160°C vorheizen. Das Kartoffelpüree mit Milch (400ml auf 1kg Püree Pellets), Salz, Muskat und etwas Butter in einen Behälter mit Deckel geben und im Ofen 30-35min. erhitzen. Zwischendurch umrühren und am Ende abschmecken und servieren.
Größere Menge im Konvektomat: Kartoffelpüree im Konvektomaten erwärmen, parallel Milch – ca. 400 ml auf 1 kg Kartoffelpüree - (und etwas Butter zugeben) im Topf warm machen. Nach ca. 20 Minuten ist das Kartoffelpüree warm (es geht schneller wenn das Kartoffelpüree nicht direkt aus dem TK Schrank kommt). Das warme Kartoffelpüree in die warme/heiße Milch geben, umrühren, mixen, würzen und servieren.
Konvektomat: Konvektomat auf 160°C vorheizen. Das Kartoffelpüree mit Milch (400ml auf 1kg Püree Pellets), Salz, Muskat und etwas Butter in einen Behälter mit Deckel geben und im Ofen 30-35min. erhitzen. Zwischendurch umrühren und am Ende abschmecken und servieren.
Rezept, Zubereitung
Das Püree kann auch überbacken werden. Dafür am Ende der Kochzeit ein Eigelb hinzufügen, gut untermischen und mit geraspelten Käse bestreuen. 5 Minuten unter dem Grill krustieren.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813154125
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: 06257/9340-00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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