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Nahrung für die Seele
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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseLasagne Bolognese 1/1 GN Geschichtete Teigplatten mit Rindfleisch, Béchamelsauce und Käse, tiefgefrorengeschichtete Teigblätter mit Fleisch-Tomaten-Sauce und Bechamel-Soße, gut portionierbar
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisc
- 0.00€Convenienceohne Ei
ArtNr: 223323
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 662 kJ / 157 kcal
Fett 8,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 16 g
davon Zucker 2,0 g
Eiweiß 5,7 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,87 g
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Milch, Sellerie, Weizen, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Karotte, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Hefe
Spuren möglich: Soja, Koriander
Zutaten
Wasser, HARTWEIZENGRIEß*, Rindfleisch* (10%), Tomaten*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, KÄSE* (mit mikrobiellem Lab) 3,7%, SELLERIE*, Zwiebeln*, WEIZENmehl*, Maisstärke*, MAGERMILCHpulver*, SAHNE* (30% Milchfett), Salz, Paniermehl (WEIZENmehl*, Hefe*, Salz), Rohrzucker*, Kräuter* (Basilikum*, Oregano*, Thymian*, Rosmarin*), Gewürze* (Paprikapulver*, Pfeffer*, Muskat*), Knoblauch*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch, Sellerie
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch, Sellerie
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Portionsgröße: ca. 300 g (insges. 2 Gastronormlagen á 15 Portionen), quadratisch, ca. 9,6 x 9,6 cm
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Rohrzucker
Triebmittel Hefe
Haltbarmachung tiefgekühlt
Fleischart Rind
Hackfleisch nein
Fleisch zusammengefügt nein
Garmethode Kombidämpfer, Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft
Wursthaut verzehrbar nein
Palmfett, Palmöl nein
Stückgewicht ca. 300g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Wursthülle nicht essbar
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung ist das Produkt gemäß geltender EU-Öko-Verordnung frei von Gentechnik. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Geschichtete Teigplatten mit Rindfleisch, Béchamelsauce und Käse, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 9 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, HDPE
Stücke in Packung 30
Einheit der Einzelstücke Stück
Bezeichnung der Einzelstücke Stück
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack klassische Bolognese, leicht tomatig, abgerundet mit sahniger Bechamelsoße, leichte Käsenote
Geruch typisch Bolognese, würzig, sahnige Bechamel- und Käsenote
Konsistenz standfest, Soße leicht zerlaufend
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Teig und Bolognesesauce werden abwechselnd geschichtet und mit Bechamel bedeckt. Anschließend wird die Lasagne mit Käse bestreut, tiefgefroren, portionert und röntgendetektiert.
Zubereitung
Die tiefgefrorene Lasagne in ein 1/1 GN Blech legen und die Tüte vollständig entfernen.
In 100% Heißluft im vorgeheizten Konvektomaten bei 160-170°C für 30-40 Minuten backen. Anschließend kurz ruhen lassen.
In 100% Heißluft im vorgeheizten Konvektomaten bei 160-170°C für 30-40 Minuten backen. Anschließend kurz ruhen lassen.
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813333162
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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