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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseSeelachssticks im Bio-Backteig vorfrittiert
Seelachssticks im Bio-Backteig, vorfrittiert, praktisch grätenfrei, tiefgefroren
Seelachssticks (Fischnuggets) im Bio-Backteig, praktisch grätenfrei
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
00.0000.00 - 0.00€Wildfangohne EiLaktosefreiConvenience
vorfrittiertes Seelachsfilet in knuspriger Bio-Panade, ca. 42-49g pro Stück
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über D. Felderzeugnisse
Zutaten
SEELACHSFILET**** (46%), WEIZENMEHL*, Trinkwasser, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Backpulver* (Maisstärke*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (Reinweinsteinpulver)), Paprika gemahlen*, Curcuma*
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten, Fisch
Allgemeines
Als erste Erzeugergemeinschaft von Bio-Landwirten sind wir stolz auf über 30 Jahre Erfahrung in der Verarbeitung von Rohstoffen. Unser Ziel ist höchste Qualität in jedem Schritt – vom Anbau über die Werterhaltung und Verarbeitung bis hin zur Rezeptur und Zubereitung. Auch unser Trockensortiment begeistert mit seinem hervorragenden Geschmack und erfüllt unsere strengen Standards dank sorgfältig ausgewählter, hochwertiger Rohstoffe. Wir legen großen Wert auf Transparenz: Vom Acker bis zum Tisch, so können Sie sicher sein, dass Sie stets die besten Bio-Produkte genießen!
Besonderheiten
Der Seelachs stammt aus den sauberen Gewässern vor Island. Die verantwortungsvolle Fischerei unterliegt den strengen Vorgaben der isländischen Fischereigesetze. Wildfang gemäß den Vorgaben der isländischen Fischereibehörde.
37 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
37 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 535 kJ / 128 kcal
Fett 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 19 g
davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 1,1 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,76 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
Spuren möglich: EierMilchSojaHafersonstiges glutenhaltiges GetreideHuhnKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißRindKarotteKorianderKümmelPetersiliePfefferUmbelliferaeHefe
enthalten: FischGlutenWeizenMais
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch IRF
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet Nordostatlantik FAO 27 Va
Sub-Fanggebiet Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division 27.5.a
Fisch Handelsbezeichnung Seelachs (Pollachius spp.)
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen, Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Fleischart ohne Fleisch
Garmethode Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft, Bratpfanne, Fritteuse, Kombidämpfer
Stückgewicht ca. 42-49g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Weitere Qualitätskriterien und Labels Iceland responsible fisheries, Wildfang
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Seelachssticks im Bio-Backteig, vorfrittiert, praktisch grätenfrei, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
glutenfrei nein
laktosefrei nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch nach Fisch
Geruch frisch nach Fisch
Konsistenz knusprige Panade, Fisch mit leichtem Biss
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Seelachsfilets werden mit einer Nasspanade überzogen und laufen dann durch trockenes Paniermehl. Anschließend werden die Filets vorfrittiert, schockgefrostet auf mögliche Fremdkörper untersucht und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Im Konvektomat (Heißluft) bei ca. 180°C ca. 12-15 Minuten backen. Nach halber Zeit einmal wenden.
In der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
In der Fritteuse bei 170°C knusprig frittieren.
In der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
In der Fritteuse bei 170°C knusprig frittieren.
Kurzbeschreibung
vorfrittiertes Seelachsfilet in knuspriger Bio-Panade, ca. 42-49g pro Stück
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Island, Europäische Union
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813083005
Qualität
Wildfang, Iceland responsible fisheries
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE