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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseDampfnudel vorgegart
Hefekloß vorgegart
traditionelle Mehlspeise der süddeutschen und österreichischen Küche - Zubereitungsvariante von Hefeklößen
Ø ca. 80mm
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisc
00.0000.00 - 0.00€VegetarischVorgegartConvenience
Ø ca. 80mm
Fluffig-weiche Hefeklöße
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über D. Felderzeugnisse
Zutaten
WEIZENmehl*, Wasser, Zucker*, BUTTER*, Hefe*, MagerMILCHpulver*, VOLLEIpulver*, Meersalz, HÜHNEREIWEISSpulver*, WEIZENGLUTEN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten, Eier, Milch
Allgemeines
Durchmesser ca. 8 - 8,5mm, Höhe ca. 4 - 4,5mm
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1162 kJ / 275 kcal
Fett 3,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Kohlenhydrate 50 g
davon Zucker 5,4 g
Ballaststoffe 2,3 g
Eiweiß 8,8 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,54 g
Allergiehinweise
enthalten: EierGlutenMilchWeizenKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißHefe
Spuren möglich: SchalenfrüchteSojaHaselnussKakaoMais
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Weißzucker
Triebmittel Hefe
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer
Palmfett, Palmöl nein
Stückgewicht ca. 75 g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung ist das Produkt gemäß geltender EU-Öko-Verordnung frei von Gentechnik. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Hefekloß vorgegart
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 75
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 3 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack arttypisch nach Hefeteig
Geruch arttypisch nach Hefe
Konsistenz flaumiger Teig, angenehmes Mundgefühl
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Zutaten werden gemischt, die Dampfnudeln geformt, vorgegart, gekocht, schockgefrostet, umgehend über eine Schlauchbeutelmaschine verpackt, metalldetektiert und kartoniert.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Konvektomat: Die Dampfnudeln auf einem mit Fett bestrichenes Lochblech auflegen. Die tiefgekühlten Dampfnudeln bei 100% Luftfeuchtigkeit ca. 20-22 Minuten dampfgaren. Herausnehmen und servieren.
Kurzbeschreibung
Fluffig-weiche Hefeklöße
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Österreich
Verpackungsland
Österreich
GTIN Stück
4026813336408
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE