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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseGermknödel vorgegart
Germknödel
österreich.-böhmische Spezialität als Hauptspeise oder Dessert mit leckerer Powidl-Füllung
Ø ca. 90mm
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisc
00.0000.00 - 0.00€VegetarischVorgegartConvenience
Ø ca. 90mm
Fluffig weiche Hefeklöße mit Pflaumenmus-Füllung
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über D. Felderzeugnisse
Zutaten
WEIZENmehl*, Wasser, Pflaumenmus* 11 % (Pflaumen*, Zucker*),
Zucker*, BUTTER*, Hefe*, MagerMILCHpulver*, VOLLEIpulver*, Meersalz, HÜHNEREIWEISSpulver*, WEIZENGLUTEN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zucker*, BUTTER*, Hefe*, MagerMILCHpulver*, VOLLEIpulver*, Meersalz, HÜHNEREIWEISSpulver*, WEIZENGLUTEN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten, Eier, Milch
Allgemeines
Ø ca. 10 cm
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1125 kJ / 266 kcal
Fett 3,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 50 g
davon Zucker 10 g
Ballaststoffe 1,8 g
Eiweiß 7,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,43 g
Allergiehinweise
enthalten: EierGlutenMilchWeizenKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißHefe
Spuren möglich: SojaFruktoseKakaoMais
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Rübenzucker
Triebmittel Hefe
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer
Stückgewicht ca. 145g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung ist das Produkt gemäß geltender EU-Öko-Verordnung frei von Gentechnik. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Germknödel
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
glutenfrei nein
ungesüßt nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 3,625 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Verpackungsmaterial PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack arttypisch nach Hefeteig und Powidl
Geruch arttypisch nach Hefe und Powidl
Konsistenz flaumiger Germteig, angenehmes Mundgefühl
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Chargenweises Mischen der verschiedenen Rohstoffe in einer Rühranlage.
Knödel formen, vorgaren, garen, frosten, verpacken, metalldetektieren, kartonieren, lagern.
Knödel formen, vorgaren, garen, frosten, verpacken, metalldetektieren, kartonieren, lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Konvektomat (100% Dampf): Die tiefgekühlten Germknödel auf einem gefetteten Lochblech (perforiertes Backblech) im vorheizten Konvektomat bei 100°C und 100% Dampf ca. 30 Minuten zubereiten.
Kochtopf (mit Einsatz): Den Boden eines geeigneten Kochtopfes 2 fingerhoch mit Wasser bedecken und das Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Germknödel auf den Einsatz geben und im Dampf ca. 30 Minuten zubereiten. Der Kochtopf sollte während der Zubereitung zugedeckt sein. Darauf achten, dass im Kochtopf stets ausreichend Dampf vorhanden ist.
Kochtopf (mit Einsatz): Den Boden eines geeigneten Kochtopfes 2 fingerhoch mit Wasser bedecken und das Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Germknödel auf den Einsatz geben und im Dampf ca. 30 Minuten zubereiten. Der Kochtopf sollte während der Zubereitung zugedeckt sein. Darauf achten, dass im Kochtopf stets ausreichend Dampf vorhanden ist.
Kurzbeschreibung
Fluffig weiche Hefeklöße mit Pflaumenmus-Füllung
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Österreich
Verpackungsland
Österreich
GTIN Stück
4026813336439
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE