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Nahrung für die Seele
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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseAlaska-Seelachsfilet paniert vorfrittiert
Alaska-Seelachsfilet aus nachhaltiger Fischerei mit Bio-Weizenmehlpanade, vorfrittiert, praktisch grätenfrei
Alaska-Seelachsfilet in Bio-Panade, aus Blöcken geschnitten - praktisch grätenfrei
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
00.0000.00 - 0.00€zertifizierte Bio-AquakulturLaktosefreiohne Ei
Alaska-Seelachsfilets aus Wildfang, paniert mit einer Bio-Panade
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über D. Felderzeugnisse
Zutaten
ALASKA-SEELACHSFILET**** (69%), Semmelbrösel* (WEIZENmehl* Salz, Hefe*), WEIZENstärke*, Trinkwasser, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Pfeffer*, Curcuma*
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten, Fisch
Allgemeines
Als erste Erzeugergemeinschaft von Bio-Landwirten sind wir stolz auf über 30 Jahre Erfahrung in der Verarbeitung und dem Vertrieb von Rohstoffen. Unser Ziel ist höchste Qualität in jedem Schritt – vom Anbau über die Werterhaltung und Verarbeitung bis hin zur Rezeptur und Zubereitung. Unser Tiefkühlsortiment, bestehend aus über 600 Produkten, begeistert durch hervorragenden Geschmack und erfüllt unsere strengen Standards dank sorgfältig ausgewählter Rohstoffe. Wir legen großen Wert auf Transparenz: Vom Acker bis zum Tisch, so können Sie sicher sein, dass Sie stets die besten Bio-Produkte genießen!
Besonderheiten
Der Alaska-Seelachs wird im Nordpazifik gefangen.
Ca. 24% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Vorfrittiert und leicht portionierbar
Ca. 24% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Vorfrittiert und leicht portionierbar
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 558 kJ / 133 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 16 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 0,8 g
Eiweiß 14 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,4 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: EierMilchSellerieSojaDinkelHafersonstiges glutenhaltiges GetreideHuhnLaktoseMilcheiweißRindKarotteKorianderKümmelMaisPetersilieUmbelliferae
enthalten: FischGlutenWeizenPfefferHefe
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region FAO 61 & FAO 67
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch keine Zertifizierung
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch-Fanggebiet FAO 67 - Nordostpazifik & FAO 61 - Nordwestpazifik
Triebmittel Hefe
Fisch Handelsbezeichnung Alaska-Seelachs (Gadus chalcogrammus)
Fangmethode Pelagische Scherbrett-Schleppnetze
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Kombidämpfer, Fritteuse, Bratpfanne, Backofen Ober/-Unterhitze
Stückgewicht ca. 70-80g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Weitere Qualitätskriterien und Labels Wildfang
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Alaska-Seelachsfilet aus nachhaltiger Fischerei mit Bio-Weizenmehlpanade, vorfrittiert, praktisch grätenfrei
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
glutenfrei nein
laktosefrei nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch nach Fisch
Geruch frisch nach Fisch
Konsistenz knusprige Panade, Fisch mit leichtem Biss
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Alaska-Seelachsfilets werden mit einer Nasspanade überzogen und laufen danach durch trockenes Paniermehl. Anschließend werden die Filets hellgelb frittiert, schockgefrostet und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Im Konvektomat (Heißluft): Bei ca. 180°C ca. 12-15 Minuten (nach halber Zeit einmal wenden) backen.
In der Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
In der Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
In der Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
In der Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
Kurzbeschreibung
Alaska-Seelachsfilets aus Wildfang, paniert mit einer Bio-Panade
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283245
Qualität
Wildfang
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE