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Nahrung für die Seele
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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseAlaska-Seelachsfilet paniert vorfrittiert Alaska-Seelachsfilet aus nachhaltiger Fischerei mit Bio-Weizenmehlpanade, vorfrittiert, praktisch grätenfreiAlaska-Seelachsfilet in Bio-Panade, aus Blöcken geschnitten - praktisch grätenfrei
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
- 0.00€zertifizierte AquakulturLaktosefreiohne Ei
ArtNr: 225032
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 558 kJ / 133 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 16 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 0,8 g
Eiweiß 14 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,4 g
Allergiehinweise
enthalten: Fisch, Gluten, Weizen, Pfeffer, Hefe
Spuren möglich: Milch, Soja, Dinkel, Laktose, Karotte, Koriander, Petersilie, Umbelliferae
Kurzbeschreibung
Alaska-Seelachsfilets aus Wildfang, paniert mit einer Bio-Panade
Zutaten
ALASKA-SEELACHSFILET**** (69%), WEIZENmehl*, WEIZENstärke*, Trinkwasser, Sonnenblumenöl*, Hefe*, Meersalz, Pfeffer*, Curcuma*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
aus Blöcken geschnitten
Besonderheiten
vorfrittiert und leicht portionierbar
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch keine Zertifizierung
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch-Fanggebiet FAO 67 - Nordostpazifik
Triebmittel Hefe
Fisch Handelsbezeichnung Alaska-Seelachs (Gadus chalcogrammus)
Fangmethode Pelagische Scherbrett-Schleppnetze
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Kombidämpfer, Fritteuse, Bratpfanne, Backofen Ober/-Unterhitze
Stückgewicht ca. 70-80g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Wildfang
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Alaska-Seelachsfilet aus nachhaltiger Fischerei mit Bio-Weizenmehlpanade, vorfrittiert, praktisch grätenfrei
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
glutenfrei nein
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch nach Fisch
Geruch frisch nach Fisch
Konsistenz knusprige Panade, Fisch mit leichtem Biss
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Alaska-Seelachsfilets werden mit einer Nasspanade überzogen und laufen danach durch trockenes Paniermehl. Anschließend werden die Filets hellgelb frittiert, schockgefrostet und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Im Konvektomat (Heißluft): Bei ca. 180°C ca. 12-15 Minuten (nach halber Zeit einmal wenden) backen.
In der Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
In der Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
In der Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
In der Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283245
Qualität
Wildfang
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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