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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

D. Felderzeugnisse
Alaska-Seelachsfilet im Backteig vorfrittiert
Alaska-Seelachsfilet im Bio-Backteig, vorfrittiert, praktisch grätenfrei, tiefgefrorenAlaska-Seelachsfilet im Bio-Backteig, praktisch grätenfrei Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.

15,49
5 kg
- 0.00€
ArtNr: 225033
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 504 kJ / 120 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 16 g
davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 0,9 g
Eiweiß 12 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,67 g
Allergiehinweise
enthalten: Fisch, Gluten, Weizen
Spuren möglich: Soja, Dinkel, Karotte, Koriander, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Hefe
Kurzbeschreibung
Saftiges Alaska-Seelachsfilet in einem knusprigen Bio-Backteig vorfrittiert
Zutaten
ALASKA-SEELACHSFILET**** (55%), WEIZENmehl*, Trinkwasser, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Backpulver*, Paprika gemahlen*, Curcuma*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch

****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
aus Blöcken geschnitten
Besonderheiten
Der Alaska-Seelachs wird im Nordpazifik gefangen. 23% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs sind biologisch.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch keine Zertifizierung
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch-Fanggebiet FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch Handelsbezeichnung Alaska-Seelachs (Gadus chalcogrammus)
Fangmethode Pelagische Scherbrett-Schleppnetze
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Kombidämpfer, Bratpfanne, Fritteuse, Backofen Ober/-Unterhitze
Stückgewicht 120-140g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Wildfang
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Alaska-Seelachsfilet im Bio-Backteig, vorfrittiert, praktisch grätenfrei, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
glutenfrei nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch nach Fisch
Geruch frisch nach Fisch
Konsistenz knusprige Panade, Fisch mit leichtem Biss
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Alaska-Seelachsfilets werden mit einer Nasspanade überzogen und laufen dann durch trockenes Paniermehl. Anschließend werden die Filets vorfrittiert, schockgefrostet auf mögliche Fremdkörper untersucht und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Im Konvektomat (Heißluft) bei ca. 180°C ca. 12-15 Minuten backen. Nach halber Zeit einmal wenden.
In der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
In der Fritteuse bei 170°C knusprig frittieren.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283252
Qualität
Wildfang
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