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Nahrung für die Seele
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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseGemüse-Fischfrikadellen vorfrittiert Gemüse-Frischfrikadellen vorfrittiert, tiefgefrorensaftige Frikadelle mit Gemüse und Seelachsfilet aus nachhaltiger Fischerei, vorfrittiert
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
- 0.00€Vorgegart
ArtNr: 225031
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 478 kJ / 114 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 18 g
davon Zucker 2,5 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 8,3 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,7 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Sellerie, Soja, Dinkel, Hafer, Rind, Schwein, Koriander, Umbelliferae
enthalten: Fisch, Gluten, Weizen, Karotte, Petersilie, Pfeffer, Hefe
Kurzbeschreibung
Fischfrikadellen aus Seelachsfilets aus Wildfang, Bio-Spinat und Bio-Möhren, mit Bio-Kräutern verfeinert
Zutaten
SEELACHSFILET**** (25%), Zwiebeln* (18%), Semmelbrösel* (WEIZENmehl*, Hefe*, Salz), Möhren* (11%), Spinat* (11%), Sonnenblumenöl*, Trinkwasser, Kartoffelflocken*, Petersilie*, Meersalz, Pfeffer*, Zwiebelpuler*, Knoblauchpulver*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
ca. 40 g je Stück
Besonderheiten
vorfrittiert und leicht portionierbar, wie selbstgemacht
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch keine Zertifizierung
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet Nordostatlantik FAO 27
Sub-Fanggebiet keine Angabe möglich - 27
Triebmittel Hefe
Fisch Handelsbezeichnung Seelachs (Pollachius spp.)
Fisch Handelsbezeichnung Seelachsfilet-Blöcke Mus
Fangmethode kurze Langleine
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Bratpfanne, Fritteuse, Kombidämpfer, Backofen Ober/-Unterhitze
Stückgewicht ca. 40g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Wildfang
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Gemüse-Frischfrikadellen vorfrittiert, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
glutenfrei nein
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch nach Fisch und Gemüse
Geruch frisch nach Fisch und Gemüse
Konsistenz Locker, wie selbstgemacht
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Im Kutter wird das Fischfilet mit den übrigen Zutaten grob gekuttert. Über den Füller erfolgt die Portionierung. Danach werden die Gemüse-Fischfrikadellen hellgelb frittiert und anschließend schockgefrostet.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Im Konvektomat (Heißluft): Bei ca. 180°C ca. 12-15 Minuten backen. Nach halber Zeit einmal wenden. Zeit abhängig von Menge und Leistung des Ofens.
In der Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten braten.
In der Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
In der Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten braten.
In der Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283238
Qualität
Wildfang
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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