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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

D. Felderzeugnisse
Gemüse-Fischfrikadellen vorfrittiert
Gemüse-Frischfrikadellen vorfrittiert, tiefgefrorensaftige Frikadelle mit Gemüse und Seelachsfilet aus nachhaltiger Fischerei, vorfrittiert Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.

10,14
5 kg
- 0.00€
ArtNr: 225031
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 478 kJ / 114 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 18 g
davon Zucker 2,5 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 8,3 g
Salz 0,7 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Sellerie, Soja, Dinkel, Hafer, Rind, Schwein, Koriander, Umbelliferae
enthalten: Fisch, Gluten, Weizen, Karotte, Petersilie, Pfeffer, Hefe
Kurzbeschreibung
Fischfrikadellen aus Seelachsfilets aus Wildfang, Bio-Spinat und Bio-Möhren, mit Bio-Kräutern verfeinert
Zutaten
SEELACHSFILET**** (25%), Zwiebeln* (18%), Semmelbrösel* (WEIZENmehl*, Hefe*, Salz), Möhren* (11%), Spinat* (11%), Sonnenblumenöl*, Trinkwasser, Kartoffelflocken*, Petersilie*, Meersalz, Pfeffer*, Zwiebelpuler*, Knoblauchpulver*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch

****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
ca. 40 g je Stück
Besonderheiten
vorfrittiert und leicht portionierbar, wie selbstgemacht
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch keine Zertifizierung
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet Nordostatlantik FAO 27
Sub-Fanggebiet keine Angabe möglich - 27
Triebmittel Hefe
Fisch Handelsbezeichnung Seelachs (Pollachius spp.)
Fisch Handelsbezeichnung Seelachsfilet-Blöcke Mus
Fangmethode kurze Langleine
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Bratpfanne, Fritteuse, Kombidämpfer
Stückgewicht ca. 40 g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Wildfang
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Gemüse-Frischfrikadellen vorfrittiert, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
glutenfrei nein
ungesüßt ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch nach Fisch und Gemüse
Geruch frisch nach Fisch und Gemüse
Konsistenz Locker, wie selbstgemacht
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Im Kutter wird das Fischfilet mit den übrigen Zutaten grob gekuttert. Über den Füller erfolgt die Portionierung. Danach werden die Gemüse-Fischfrikadellen hellgelb frittiert und anschließend schockgefrostet.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Im Konvektomat (Heißluft): Bei ca. 180°C ca. 12-15 Minuten backen. Nach halber Zeit einmal wenden. Zeit abhängig von Menge und Leistung des Ofens.
In der Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten braten.
In der Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283238
Qualität
Wildfang
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