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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseRavioli Gemüse mit Vollkornanteil vegan vorgegart
Vegetarische Ravioli mit Gemüsefüllung, vorgegart, tiefgefroren
gefüllte Teigtaschen mit einer Füllung aus Gemüse
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisc
00.0000.00 - 0.00€VeganVorgegartVollkornanteil
vegane Teigtaschen mit Gemüsefüllung
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über D. Felderzeugnisse
Zutaten
Teig (71%): HARTWEIZENGRIESS*, Wasser, WEIZENVOLLKORNMEHL* (17%), Meersalz.
Füllung (29%): Gemüse* (19%) (Karotten*, Spinat*, Zwiebeln*, Lauch* in veränderlichen Gewichtsanteilen), Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Salz, Hefe*), HAFERFLOCKEN*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Maltodextrin*, Rohrzucker*, Gemüsepulver* (Pastinaken*, Zwiebeln*, Tomaten*), Karamellzucker*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Knoblauch*, Pfeffer weiß*, Curcuma*)), Meersalz (Prozentuale Angaben beziehen sich auf das gesamte Produkt)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Füllung (29%): Gemüse* (19%) (Karotten*, Spinat*, Zwiebeln*, Lauch* in veränderlichen Gewichtsanteilen), Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Salz, Hefe*), HAFERFLOCKEN*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Maltodextrin*, Rohrzucker*, Gemüsepulver* (Pastinaken*, Zwiebeln*, Tomaten*), Karamellzucker*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Knoblauch*, Pfeffer weiß*, Curcuma*)), Meersalz (Prozentuale Angaben beziehen sich auf das gesamte Produkt)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Allgemeines
Vorgekocht, geeignet für die schnelle Zubereitung im Kochtopf oder auch für Kombidämpfer
Besonderheiten
Teig aus Hartweizengrieß und Weizenvollkornanteil
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 892 kJ / 231 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 42 g
davon Zucker 1,2 g
Ballaststoffe 5,1 g
Eiweiß 6,9 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 1,77 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: EierFischMilchSellerieSojaDinkelsonstiges glutenhaltiges GetreideHuhnMilcheiweißRindKorianderKümmelMaisPetersilieUmbelliferae
enthalten: GlutenHaferWeizenKarottePfefferHefe
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Maltodextrin, Rohrzucker
Haltbarmachung tiefgekühlt
Fleischart ohne Fleisch
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer
Stückgewicht ca. 8g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung ist das Produkt gemäß geltender EU-Öko-Verordnung frei von Gentechnik. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Vegetarische Ravioli mit Gemüsefüllung, vorgegart, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher nein
halal nein
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Frisch und herzhaft nach Vollkorn und Gemüse
Geruch frisch und arttypisch
Konsistenz Teigmantel mit festen und zarten Biss, Füllung fein
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Nach vorgegebenem Rezept wird der Teig gemischt. Im Kutter wird die Füllung hergestellt. Auf die Raviolimaschine werden 2 Teigrollen aufgesetzt, die Füllung wird über den Füller zugeleitet und dosiert. Anschließend werden die Ravioli gegart und schockgefrostet.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Kochtopf: Ravioli in kochendem Salzwasser oder Gemüsebrühe 3-5 Min. ziehen lassen, danach abgießen.
Konvektomat: Mit Wasser, Brühe oder Sauce bedeckt bei ca. 180°C ca. 20 Min. garen oder überbacken (Zeit abhängig von Menge und Leistung des Ofens).
Pfanne: In einer Pfanne mit Butter schwenken, mit Parmesan bestreuen oder mit einer Soße ihrer Wahl servieren.
Konvektomat: Mit Wasser, Brühe oder Sauce bedeckt bei ca. 180°C ca. 20 Min. garen oder überbacken (Zeit abhängig von Menge und Leistung des Ofens).
Pfanne: In einer Pfanne mit Butter schwenken, mit Parmesan bestreuen oder mit einer Soße ihrer Wahl servieren.
Kurzbeschreibung
vegane Teigtaschen mit Gemüsefüllung
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder, Europäische Gemeinschaft
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813336651
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE