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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

bio inside
Steinofen-Pizza BBQ-JACK
Vegane Pizza belegt mit Jackfruitstücken in Barbecue Sauce und Gemüse, backofenfertig, tiefgefrorenvegane Pizza mit Jackfruchtstücken in Barbequesauce und Gemüse Ø 28cm

27,51
7 x 410 g
- 0.00€
Ø 28cm
ArtNr: 233159
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00Krt.

EU Bio-Logovegan - Europ. Vegetarian Union
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 712 kJ / 168 kcal
Fett 3,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 4,2 g
Ballaststoffe 2,0 g
Eiweiß 5,2 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 1,0 g
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Lupine, Weizen, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Hefe
Spuren möglich: Milch, Senf, Soja, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Kurzbeschreibung
Original italienische Holzofen-Pizza mit marinierter Jackfrucht, veganem Käse und Gemüse. In Italien handbelegt und im Steinofen vorgebacken.
Zutaten
Belag: Gemüsemischung* (in veränderlichen Gewichtsanteilen: rote Zwiebeln*, Mais*, gegrillter gelber und roter Paprika*), Tomatenpassata*, Jackfruchtstücke in Barbecuesauce* 11 % [Jackfruchtwürfel* (Jackfrucht* (52%), Rauch), Tomatenmark* (Tomaten*, Wasser, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Zwiebelpaste* (Zwiebeln*, Wasser), Knoblauchpaste* (Knoblauch*, Wasser), Kokosblütenzucker*, geräuchertes Chilipulver* (Chili*, Rauch), Kreuzkümmelpulver*, Meersalz, Sonnenblumenöl*, Kokosnussessig* (Kokosnusswasser*, Rohrohrzucker*), Pfeilwurzelstärke*], veganer Pizzabelag* 6 % (Wasser, Kokosfett*, Kartoffelstärke*, LUPINENmehl*, Salz, Kurkuma*), Zwiebeln*, Knoblauch*, Basilikum*, Oregano*, schwarzer Pfeffer*.
Teig: WEIZENmehl*, Wasser, Hefe*, Meersalz, Sonnenblumenöl*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Lupine

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Die Steinofen-Pizzen von bio inside werden in Italien nach traditionellen Rezepten von Hand gefertigt. Ihren knusprig-zarten Boden verdanken sie der traditionellen Teigführung mit Bio-Hefe. Nach einer 24-stündigen Ruhezeit wird der Teig von Hand geformt und mit Bio-Zutaten belegt. Die authentisch-italienische Note bekommt die Pizza durch das Vorbacken im Steinofen mit Holzfeuer.
Besonderheiten
Die Jackfrucht ist die größte Baumfrucht der Welt. Die unreifen Früchte werden als Fleischersatz verwendet.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Kokosblütenzucker
Triebmittel Hefe
Haltbarmachung tiefgekühlt
Fleischart ohne Fleisch
Garmethode Backofen Umluft
Stückgewicht 410g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-008
Weitere Qualitätskriterien und Labels vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Vegane Pizza belegt mit Jackfruitstücken in Barbecue Sauce und Gemüse, backofenfertig, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher nein
halal nein
glutenfrei nein
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
ungesüßt nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Schachtel
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Typisch für jede Zutat ohne Fremdgeschmack
Geruch typisch für jede einzelne Zutat, ohne Fremdgeruch
Konsistenz nach dem Backen außen knuspriger Teig, innen weich
BioBook
BioBook Postingtyp Bild
BioBook Postingtext TEST
BioBook Beginn 2019-09-26
BioBook Ende 2019-10-01
BioBook Posting Briefing intern TEST
BioBook Posting Titel TEST
BioBook Posting Beschreibung TEST
BioBook Posting Kommentar TEST
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Zutaten werden vorbereitet, der Teig wird zubereitet und mit der Tomatensoße bestrichten. Anschließend wird der Teig im Holzofen vorgebacken, mit den restlichen Zutaten belegt, tiefgefroren, verpackt und metalldetektiert.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Den Backofen auf 200-220°C vorheizen. dann die Pizza bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Auf dem Rost auf mittlerer Höhe in den Ofen schieben und 7-9 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Italien
Verpackungsland
Italien
GTIN Stück
4026813330642
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-008 | ECOGRUPPO ITALIA Srl
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