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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
bio insideBio Kammmuscheln Bio Kammmuscheln, tiefgefroren, roh, ohne Rogen, in Schutzglasurgezüchtet vor der Küste Perus, aus biologischer Aquakultur
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisc
- 0.00€
ArtNr: 235044
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00Krt.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 277 kJ / 65 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 3,2 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 12 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 0,98 g
Allergiehinweise
zutreffend: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten, wenn nicht ausdrücklich erwähnt
Spuren möglich: Krebstier
enthalten: Weichtier
Kurzbeschreibung
Kammmuscheln aus nachhaltiger Bio-Aquakultur vor der Küste Perus, küchenfertig.
Zutaten
Purpur-Kammmuschel*** (Argopecten purpuratus) (Weichtiere)
enthält folgende allergene Zutaten: Weichtier
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
enthält folgende allergene Zutaten: Weichtier
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Allgemeines
Unsere bio inside Kammmuscheln werden vor der Küste Perus gezüchtet und stammen aus biologischer Aquakultur. Sie sind für ihren milden nussig-süßen Geschmack und ihre zarte Konsistenz bekannt und spielen in vielen Rezepten eine brillante Hauptrolle.
Besonderheiten
Eine Delikatesse mit Weißwein- oder Sahnesoße, im Curry oder auch einfach in der Pfanne angebraten.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Peru
Süßung nicht gesüßt
Fisch-Fang- /Produktionsmethode aus Aquakultur
Zertifizierte Aquakultur EU-Bio
Fisch-Produktionsmethode Muschelzucht in freier Wildbahn
Fisch-Fanggebiet vor der Küste Perus, in biologischer Aquakultur
Fisch Handelsbezeichnung Argopecten purpuratus
Haltbarmachung tiefgekühlt
Packungsart Standardgröße
Garmethode Bratpfanne
Stückgewicht 8-13g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DK-ØKO-100
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung ist das Produkt gemäß geltender EU-Öko-Verordnung frei von Gentechnik. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bio Kammmuscheln, tiefgefroren, roh, ohne Rogen, in Schutzglasur
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
koscher nein
halal nein
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Schachtel
Verpackungsmaterial Pappe, PA, PE
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0,15 kg
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack nach frischen Muscheln, keine Fremdgeschmäcker
Geruch produkttypisch, süßlich bis neutral
Konsistenz bissfest
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Muscheln werden geerntet, gewaschen, sortiert, tiefgefroren, glasiert, verpackt und metalldetektiert.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Die Kammmuscheln ca. 5 Minuten im Kühlschrank auftauen lassen und mit einem Papiertuch abtupfen. In einer heißen Pfanne mit Öl auf jeder Seite 30-40 Sekunden braten. Achten Sie darauf, die Kammmuscheln nicht zu lange zu braten, da sie sonst austrocknen.
Vor dem Verzehr durchgaren.
Vor dem Verzehr durchgaren.
Zutatenlegende Data NatuRe
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Peru
Zollrechtliche Herkunft
Dänemark (DK)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Dänemark
Verpackungsland
Dänemark
GTIN Stück
4026813280329
Qualität
EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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