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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
bio insideBio-Kammmuscheln
Bio Kammmuscheln, tiefgefroren, roh, ohne Rogen, in Schutzglasur
nachhaltig gezüchtet vor der Küste Perus, aus biologischer Aquakultur, roh, ohne Rogen, glasiert
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisc
00.0000.00 - 0.00€zertifizierte Bio-Aquakultur
Kammmuscheln aus nachhaltiger Bio-Aquakultur vor der Küste Perus, küchenfertig.
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über bio inside
Zutaten
Purpur-KAMMMUSCHEL*** (Argopecten purpuratus) (Weichtiere)
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
allergene Zutaten
Weichtier
Allgemeines
Unsere bio inside Kammmuscheln werden vor der Küste Perus gezüchtet und stammen aus biologischer Aquakultur. Sie sind für ihren milden nussig-süßen Geschmack und ihre zarte Konsistenz bekannt und spielen in vielen Rezepten eine brillante Hauptrolle.
Besonderheiten
Eine Delikatesse mit Weißwein- oder Sahnesoße, im Curry oder auch einfach in der Pfanne angebraten.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 277 kJ / 65 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 3,2 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,98 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
zutreffend: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten, wenn nicht ausdrücklich erwähnt
Spuren möglich: Krebstier
enthalten: Weichtier
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Peru
Süßung nicht gesüßt
Fisch-Fang- /Produktionsmethode aus Aquakultur
Zertifizierte Aquakultur EU-Bio
Fisch-Produktionsmethode Muschelzucht in freier Wildbahn
Fisch-Fanggebiet vor der Küste Perus, in biologischer Aquakultur
Fisch Handelsbezeichnung Argopecten purpuratus
Haltbarmachung tiefgekühlt
Packungsart Standardgröße
Garmethode Bratpfanne
Stückgewicht ca. 8-13g
Fisch zusammengefügt nein
Grund für Version Layout
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DK-ØKO-100
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung ist das Produkt gemäß geltender EU-Öko-Verordnung frei von Gentechnik. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bio Kammmuscheln, tiefgefroren, roh, ohne Rogen, in Schutzglasur
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
koscher nein
halal nein
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 0,15 kg
Abtropfgewicht 0,15 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Faltschachtel
Verpackungsmaterial Pappe, PA, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack nach frischen Muscheln, keine Fremdgeschmäcker
Geruch produkttypisch, süßlich bis neutral
Konsistenz bissfest
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Muscheln werden geerntet, gewaschen, sortiert, tiefgefroren, glasiert, verpackt und metalldetektiert.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Die Kammmuscheln im Kühlschrank auftauen lassen und mit einem Papiertuch abtupfen. In einer heißen Pfanne mit Öl auf jeder Seite 25 - 30 Sekunden braten. Achten Sie darauf, die Kammmuscheln nicht zu lange zu braten, da sie sonst austrocknen.
Vor dem Verzehr durchgaren.
Vor dem Verzehr durchgaren.
Kurzbeschreibung
Kammmuscheln aus nachhaltiger Bio-Aquakultur vor der Küste Perus, küchenfertig.
Zutatenlegende Data NatuRe
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Peru
Zollrechtliche Herkunft
Dänemark (DK)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Dänemark
Verpackungsland
Dänemark
GTIN Stück
4026813280329
Qualität
EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE