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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseGoldbarschfilet natur
Goldbarschfilet natur, praktisch grätenfrei, glasiert, tiefgefroren
ohne Haut, praktisch grätenfrei
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über D. Felderzeugnisse
Zutaten
GOLDBARSCHFILET****
****aus Wildfang
****aus Wildfang
allergene Zutaten
Fisch
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 441 kJ / 105 kcal
Fett 3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 18 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,16 g
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch MSC
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet Island Gründe
Sub-Fanggebiet Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division 27.5.a
Fisch Handelsbezeichnung Goldbarsch (sebastes norvegicus)
Fangmethode kurze Langleine
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Backofen Umluft, Bratpfanne, Fritteuse, Grill, Kombidämpfer
Stückgewicht ca. 80-120g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels MSC, Wildfang, Iceland responsible fisheries
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Sebastes norvegicus
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Goldbarschfilet natur, praktisch grätenfrei, glasiert, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack typisch
Geruch frisch
Konsistenz fest
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Nach dem Fang werden Goldbarsche filetiert, schockgefrostet, glasiert, verpackt und metalldetektiert.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Konvektomat: Die tiefgefrorene Filets bei 180-200°C für 15-20 Minuten backen.
Pfanne: Die tiefgefrorenen Filets für ca. 5-8 Minuten mit etwas Öl ausbraten.
Fritteuse: Ca. 4 Minuten bei 170°C
Pfanne: Die tiefgefrorenen Filets für ca. 5-8 Minuten mit etwas Öl ausbraten.
Fritteuse: Ca. 4 Minuten bei 170°C
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Island
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283177
Qualität
Wildfang, MSC, Iceland responsible fisheries
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE