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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseGoldbarschfilet natur
Goldbarschfilet natur, praktisch grätenfrei, ohne Haut, tiefgefroren, glasiert
ohne Haut, praktisch grätenfrei
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Goldbarschfilets in handlichen Portionen, praktisch grätenfrei
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über D. Felderzeugnisse
Zutaten
GOLDBARSCHFILET**** (Sebastes norvegicus)
****aus Wildfang
****aus Wildfang
allergene Zutaten
Fisch
Besonderheiten
Goldbarschfilets in handlichen Portionen, gefangen im Nordostatlantik gemäß Icelandic Fisheries Management (IRF)
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 388 kJ / 92 kcal
Fett 3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 15 g
Salz 0,2 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch IRF
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet Nordostatlantik
Sub-Fanggebiet Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division 27.5.a
Fisch Handelsbezeichnung Goldbarsch (sebastes norvegicus)
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen, Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Backofen Umluft, Bratpfanne, Fritteuse, Grill, Kombidämpfer
Stückgewicht ca. 80-120g
Fisch zusammengefügt nein
Fisch-Präsentation Filetiert
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Iceland responsible fisheries, Wildfang
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Sebastes norvegicus
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Goldbarschfilet natur, praktisch grätenfrei, ohne Haut, tiefgefroren, glasiert
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 4,5 kg
Abtropfgewicht 4,5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, LDPE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack typisch
Geruch frisch, wenig bis kein Geruch
Konsistenz fest
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Nach dem Fang werden Goldbarsche filetiert, gewaschen, schockgefrostet, glasiert, metalldetektiert und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Konvektomat: Die tiefgefrorene Filets bei 180-200°C für 15-20 Minuten backen.
Pfanne: Die tiefgefrorenen Filets für ca. 5-8 Minuten mit etwas Öl ausbraten.
Fritteuse: Ca. 4 Minuten bei 170°C
Pfanne: Die tiefgefrorenen Filets für ca. 5-8 Minuten mit etwas Öl ausbraten.
Fritteuse: Ca. 4 Minuten bei 170°C
Kurzbeschreibung
Goldbarschfilets in handlichen Portionen, praktisch grätenfrei
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Island
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813007681
Qualität
Wildfang, Iceland responsible fisheries
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE