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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseRavioli Rucola-Ricotta vorgegart Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung, vorgegart, tiefgefrorenTeigtaschen mit einer Rucola-Ricotta Füllung
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisc
- 0.00€VegetarischConvenienceVorgegart
ArtNr: 223321
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 931 kJ / 223 kcal
Fett 2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 41 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 4,5 g
Eiweiß 7,1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 1,15 g
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Gluten, Milch, Weizen, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Pfeffer, Hefe
Spuren möglich: Fisch, Sellerie, Soja, Dinkel, Hafer, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Huhn, Rind, Karotte, Koriander, Kümmel, Mais, Petersilie, Umbelliferae
Kurzbeschreibung
Ravioli mit einer Füllung aus Rucola und Ricotta, vorgegart und einfach zu portionieren.
Zutaten
Teig (71%): HARTWEIZENGRIESS*, Trinkwasser, Meersalz, VOLLEIPULVER* pasteurisiert.
Füllung (29%): Rucola* (5,4%), RICOTTA* (5,4%)(MOLKE*, MILCH*, Salz), QUARK*, Trinkwasser, Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Salz, Hefe*), Kartoffelflocken*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Pfeffer* (Prozentuale Angaben beziehen sich auf das gesamte Produkt)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier, Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Füllung (29%): Rucola* (5,4%), RICOTTA* (5,4%)(MOLKE*, MILCH*, Salz), QUARK*, Trinkwasser, Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Salz, Hefe*), Kartoffelflocken*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Pfeffer* (Prozentuale Angaben beziehen sich auf das gesamte Produkt)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier, Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
ca. 8g
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Triebmittel Hefe
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer, Bratpfanne
Palmfett, Palmöl nein
Stückgewicht ca. 8g
Grund für Version Zutaten
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung ist das Produkt gemäß geltender EU-Öko-Verordnung frei von Gentechnik. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung, vorgegart, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
koscher nein
halal nein
glutenfrei nein
laktosefrei nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch und herzhaft nach Rucola und Käse
Geruch frisch, arttypisch
Konsistenz Teigmantel mit leichtem Biss, feine Füllung
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Teig und Füllung werden nach vorgegebener Rezeptur gemischt. Auf die Raviolimaschine werden zwei Teigrollen aufgesetzt, die Füllung wird über den Füller zugeleitet und dosiert. Anschließend werden die Ravioli gegart, schockgefrostet und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Ravioli in kochendem Salzwasser oder Gemüsebrühe 3-5 Minuten ziehen lassen, danach abgießen.
Konvektomat: Mit Wasser, Brühe oder Soße bedeckt bei ca. 160°C mit 100% Dampf ca. 15 Minuten garen oder überbacken (Zeit abhängig von Menge und Leistung des Ofens).
Pfanne: In einer Pfanne mit Butter schwenken, mit Parmesan bestreuen oder mit einer Soße ihrer Wahl servieren.
Konvektomat: Mit Wasser, Brühe oder Soße bedeckt bei ca. 160°C mit 100% Dampf ca. 15 Minuten garen oder überbacken (Zeit abhängig von Menge und Leistung des Ofens).
Pfanne: In einer Pfanne mit Butter schwenken, mit Parmesan bestreuen oder mit einer Soße ihrer Wahl servieren.
Rezept, Zubereitung
Als Beilage oder als Einlage in verschiedenen Suppen verwendbar
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Europäische Union
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813333032
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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