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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseSchellfischfilet natur Schellfischfilets natur, praktisch grätenfrei, glasiert, tiefgefrorenaus nachhaltiger Küstenfischerei - praktisch grätenfrei
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
- 0.00€Wildfang
ArtNr: 225012
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 327 kJ / 78 kcal
Fett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 17,9 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,29 g
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
Zutaten
SCHELLFISCHFILETS****
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
****aus Wildfang
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
****aus Wildfang
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch IRF
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet Va
Sub-Fanggebiet Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division 27.5.a
Fisch Handelsbezeichnung Schellfisch (Melanogrammus aeglefinus)
Fangmethode kurze Langleine
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Bratpfanne, Kombidämpfer, Grill, Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft, Fritteuse
Stückgewicht 160-180g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Iceland responsible fisheries, Wildfang
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Melanogrammus aeglefinus
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Schellfischfilets natur, praktisch grätenfrei, glasiert, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial LDPE, Pappe
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch, typisch
Geruch frisch
Konsistenz fest, wenig elastisch
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Fische werden nach dem Fang in Island direkt filetiert und schockgefrostet. In Deutschland werden sie portioniert, glasiert und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Im Topf: Die Filets ca. 15 Minuten in heißem nicht kochendem Wasser garen.
Im Konvektomat: Bei 100°C ca. 10 Minuten garen.
In der Pfanne: Jede Seite max. 5 Minuten auf mittlerer Stufe braten.
In der Friteuse: Bei 165°C ca. 2-3 Minuten frittieren.
Im Konvektomat: Bei 100°C ca. 10 Minuten garen.
In der Pfanne: Jede Seite max. 5 Minuten auf mittlerer Stufe braten.
In der Friteuse: Bei 165°C ca. 2-3 Minuten frittieren.
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Island
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283085
Qualität
Wildfang, Iceland responsible fisheries
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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