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Nahrung für die Seele
zum Gastronomie-Sortiment
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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseSeelachs-Fischstäbchen vorfrittiert Fischstäbchen aus Seelachs, in Bio-Panade, vorfrittiert, praktisch grätenfrei, tiefgefrorenSeelachs-Fischstäbchen mit einer leckeren Bio-Panade - praktisch grätenfrei
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
- 0.00€zertifizierte Aquakulturohne EiLaktosefreiConvenience
ArtNr: 225011
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 906 kJ / 216 kcal
Fett 9,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Kohlenhydrate 18,2 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 1,0 g
Eiweiß 14,7 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 0,3 g
Allergiehinweise
enthalten: Fisch, Gluten, Weizen, Pfeffer, Hefe
Zutaten
SEELACHSFILET**** blockgefroren (66%), WEIZENMEHL*, WEIZENSTÄRKE*, Trinkwasser, Sonnenblumenöl*, Hefe*, Meersalz, Pfeffer*, Curcuma*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
27 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch IRF
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet FAO 27-Va
Sub-Fanggebiet Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division 27.5.a
Triebmittel Hefe
Fisch Handelsbezeichnung Seelachs (Pollachius spp.)
Fangmethode kurze Langleine
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Backofen Ober/-Unterhitze, Bratpfanne, Fritteuse, Kombidämpfer, Backofen Umluft
Stückgewicht ca. 30g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Wildfang, Iceland responsible fisheries
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Pollachius virens
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Fischstäbchen aus Seelachs, in Bio-Panade, vorfrittiert, praktisch grätenfrei, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial PE, Pappe
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch nach Fisch
Geruch frisch nach Fisch
Konsistenz knusprige Panade, Fisch mit leichtem Biss
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Seelachsstücke werden zunächst mit einer Nasspanade überzogen und laufen dann durch trockenes Paniermehl. Anschließend werden die Fischstäbchen frittiert, schockgefrostet und verpackt.
27 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
27 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Konvektomat: Bei 180°C (ohne Dampf) ca. 12-15 Minuten backen. Nach halber Garzeit wenden.
Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
Friteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
Friteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder, Island
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283054
Qualität
Wildfang, Iceland responsible fisheries
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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