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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseFischfrikadellen vorfrittiert
Fischfrikadelle mit Seelachsfilet, vorfrittiert, tiefgefroren
mit Seelachsfilet
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
00.0000.00 - 0.00€Wildfangohne EiLaktosefreiVorgegart
vorfrittierte Fischfrikadellen aus Seelachsfilet aus nachhaltigem Fang
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über D. Felderzeugnisse
Zutaten
SEELACHSFILET**** (53%), Zwiebeln*, Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Salz, Hefe*), Sonnenblumenöl*, Trinkwasser, Kartoffelflocken*, Petersilie*, Meersalz, Pfeffer*, Zwiebelpulver*, Knoblauchpulver*
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten, Fisch
Allgemeines
Als erste Erzeugergemeinschaft von Bio-Landwirten sind wir stolz auf über 30 Jahre Erfahrung in der Verarbeitung und dem Vertrieb von Rohstoffen. Unser Ziel ist höchste Qualität in jedem Schritt – vom Anbau über die Werterhaltung und Verarbeitung bis hin zur Rezeptur und Zubereitung. Unser Tiefkühlsortiment, bestehend aus über 600 Produkten, begeistert durch hervorragenden Geschmack und erfüllt unsere strengen Standards dank sorgfältig ausgewählter Rohstoffe. Wir legen großen Wert auf Transparenz: Vom Acker bis zum Tisch, so können Sie sicher sein, dass Sie stets die besten Bio-Produkte genießen!
Besonderheiten
ca. 44% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft
Wildfisch aus nachhaltigem Fang
Wildfisch aus nachhaltigem Fang
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 744 kJ / 177 kcal
Fett 6,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 17 g
davon Zucker 1,8 g
Ballaststoffe 1,4 g
Eiweiß 12 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 1,3 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: EierMilchSellerieSojaDinkelHafersonstiges glutenhaltiges GetreideHuhnLaktoseMilcheiweißRindKarotteKorianderKümmelMaisUmbelliferae
enthalten: FischGlutenWeizenPetersiliePfefferHefe
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch IRF
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet FAO27-Va
Sub-Fanggebiet Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division 27.5.a
Triebmittel Hefe
Fisch Handelsbezeichnung Seelachs (Pollachius spp.)
Fangmethode kurze Langleine
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft, Bratpfanne, Fritteuse, Kombidämpfer
Stückgewicht ca. 50g
Fisch zusammengefügt ja
Grund für Version Zutaten
Qualität
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Weitere Qualitätskriterien und Labels Iceland responsible fisheries, Wildfang
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Pollachius virens
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Aus Fischstücken zusammengefügt
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Fischfrikadelle mit Seelachsfilet, vorfrittiert, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
glutenfrei nein
laktosefrei nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch, nach Fisch
Geruch frisch nach Fisch
Konsistenz locker, wie selbst gemacht
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Im Kutter wird das Seelachsfilet mit den übrigen Zutaten grob gekuttert. Über den Füller erfolgt die Portionierung. Danach werden die Fischfrikadellen frittiert, schockgefrostet und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Konvektomat (Heißluft): Bei ca. 180°C ca. 12-15 Minuten backen (nach halber Zeit einmal wenden). Zeit abhängig von Menge und Leistung des Ofens.
Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten braten.
Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten braten.
Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
Kurzbeschreibung
vorfrittierte Fischfrikadellen aus Seelachsfilet aus nachhaltigem Fang
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283023
Qualität
Wildfang, Iceland responsible fisheries
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE