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Nahrung für die Seele
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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseFischfrikadellen vorgegart Fischfrikadelle mit Seelachsfilet, vorfrittiert, tiefgefrorenmit Seelachsfilet
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
- 0.00€Wildfangohne EiLaktosefreiVorgegart
ArtNr: 225009
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 744 kJ / 177 kcal
Fett 6,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 17 g
davon Zucker 1,8 g
Ballaststoffe 1,4 g
Eiweiß 12 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 1,25 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Sellerie, Umbelliferae
enthalten: Fisch, Gluten, Weizen, Pfeffer, Hefe
Zutaten
SEELACHSFILET**** (51%), Zwiebeln*, Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Hefe*, Salz), Sonnenblumenöl*, Trinkwasser, Kartoffelflocken*, Petersilie*, natureines Meersalz, Pfeffer*, Zwiebelpulver*, Knoblauchpulver*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
ca. 44% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch IRF
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet FAO27-Va
Sub-Fanggebiet Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division 27.5.a
Triebmittel Hefe
Fisch Handelsbezeichnung Seelachs (Pollachius spp.)
Fangmethode kurze Langleine
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Backofen Ober/-Unterhitze, Bratpfanne, Fritteuse, Kombidämpfer, Backofen Umluft
Stückgewicht ca. 50g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Iceland responsible fisheries, Wildfang
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Pollachius virens
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor Verzehr erhitzen
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Fischfrikadelle mit Seelachsfilet, vorfrittiert, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
halal nein
alkoholfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial PE, Pappe
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch, nach Fisch
Geruch frisch nach Fisch
Konsistenz locker, wie selbst gemacht
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Im Kutter wird das Seelachsfilet mit den übrigen Zutaten grob gekuttert. Über den Füller erfolgt die Portionierung. Danach werden die Fischfrikadellen frittiert, schockgefrostet und verpackt.
44% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
44% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Konvektomat (Heißluft): Bei ca. 180°C ca. 10-15 Minuten backen, nach halber Garzeit wenden.
Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten braten.
Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
Pfanne: Mit etwas Öl von beiden Seiten braten.
Fritteuse: Bei 170°C knusprig frittieren.
Zutatenlegende Data NatuRe
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283023
Qualität
Wildfang, Iceland responsible fisheries
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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