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Nahrung für die Seele
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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseMini Rindfleischbällchen vorgegart Rindfleischbällchen vorgegart, tiefgefrorenMini Rindfleischbällchen vorgegart
20-25mm
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch ve
- 0.00€LaktosefreiConvenienceVorgegartHand-Made Style
20-25mm
ArtNr: 225614
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 825 kJ / 197 kcal
Fett 11 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,8 g
Kohlenhydrate 5,6 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,30 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Rind, Pfeffer
Spuren möglich: Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Dinkel, Weizen, Haselnuss, Mandeln, Pistazie, Laktose
Zutaten
Rindfleisch* (76%), Kartoffeln* (14%), HÜHNEREI*, Kartoffelstärke*, Zwiebeln*, Meersalz, Paprika*, Zitronenschale*, Macisblüte*, Pfeffer*, Ingwer*, Muskat*, Knoblauch*
enthält folgende allergene Zutaten: Eier
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
enthält folgende allergene Zutaten: Eier
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Stückgewicht: ca. 11g, Ø 2-2,5 cm
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Haltbarmachung Schutzatmosphäre, tiefgekühlt
Fleischart Rind
Land der Schlachtung Europäische Union
Hackfleisch ja
Ursprung Hackfleisch aufgezogen und geschlachtet in der EU
Fettgehalt des Hackfleischs 16
Verhältnis Kollagen zu Fleischeiweiß 15
Garmethode Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft, Bratpfanne, Fritteuse, Kombidämpfer
Stückgewicht ca. 11g
Grund für Version Zutaten
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases 100% N2
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung gemäß geltender EU-Öko-Verordnung ist das Produkt frei von Gentechnik. Nicht jedoch, wenn gentechnische Veränderungen unbeabsichtigt in unvermeidbaren Spuren beim Anbau, der Herstellung, des Inverkehrbringens oder des Behandelns in das Lebensmittel gelangen. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Rindfleischbällchen vorgegart, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
koscher nein
halal nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Verpackungsmaterial PA, PE
Stücke in Packung 2
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Beutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack würzig, typisch
Geruch würzig, typisch
Konsistenz schnittfest
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Das Rindfleisch wird gewolft, mit den anderen Zutaten gemischt, portioniert, gegart, schockgefrostet, verpackt und metalldetektiert.
Zubereitung
Kann gebraten oder auch einfach als Suppeneinlage verwendet werden.
Konvektomat Variante 1: Ausgepackt über Nacht fachgerecht auftauen. Im vorgeheizten Konvektomat bei 140°C, 10-15 Minuten zubereiten.
Variante 2 : Mini Rindfleischbällchen tiefgefroren einlagig auf einem Gastroblech verteilen. Konvektomat vorgeheizt 160-170°C. Gardauer ca. 20-30 Min., je nach gewünschter Bräunung.
Konvektomat Variante 1: Ausgepackt über Nacht fachgerecht auftauen. Im vorgeheizten Konvektomat bei 140°C, 10-15 Minuten zubereiten.
Variante 2 : Mini Rindfleischbällchen tiefgefroren einlagig auf einem Gastroblech verteilen. Konvektomat vorgeheizt 160-170°C. Gardauer ca. 20-30 Min., je nach gewünschter Bräunung.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Kann gebraten oder auch einfach als Suppeneinlage verwendet werden.
Konvektomat Variante 1: Ausgepackt über Nacht fachgerecht auftauen. Im vorgeheizten Konvektomat bei 130°C, 8-10 Minuten zubereiten.
Variante 2 : Mini Rindfleischbällchen tiefgefroren einlagig auf einem Gastroblech verteilen. Konvektomat vorgeheizt 160-170°C. Gardauer ca. 20-30 Min., je nach gewünschter Bräunung.
Suppe: aufgetaut ca. 10 Min. in Flüssigkeit erhitzen.
Garzeit kann variieren. Nur durcherhitzt verzehren!
Konvektomat Variante 1: Ausgepackt über Nacht fachgerecht auftauen. Im vorgeheizten Konvektomat bei 130°C, 8-10 Minuten zubereiten.
Variante 2 : Mini Rindfleischbällchen tiefgefroren einlagig auf einem Gastroblech verteilen. Konvektomat vorgeheizt 160-170°C. Gardauer ca. 20-30 Min., je nach gewünschter Bräunung.
Suppe: aufgetaut ca. 10 Min. in Flüssigkeit erhitzen.
Garzeit kann variieren. Nur durcherhitzt verzehren!
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813293169
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: 06257/9340-00
Fax: 06257/9340-49
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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