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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

D. Felderzeugnisse
Kartoffelpüree
Kartoffelpüree in Pellets, tiefgefrorenin Pellets geformt Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. VO (EG) Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren u

4 x 2,5 kg
2,45
- 0.00€VeganVegetarischohne EiLaktosefreiConvenience
ArtNr: 222209
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

demeterEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 309 kJ / 73 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 15 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 2,0 g
Salz 0,05 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Zutaten
Kartoffeln**
Besonderheiten
In Pelletform schockgefrostet.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer
Palmfett, Palmöl nein
Stückgewicht ca. 4g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Weitere gesetzliche Angaben
Warnhinweis erforderlich nein
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. VO (EG) Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung gemäß der VO (EG) Nr. 834/2007 ist das Produkt frei von Gentechnik. Nicht jedoch, wenn gentechnische Veränderungen unbeabsichtigt in unvermeidbaren Spuren beim Anbau, der Herstellung, des Inverkehrbringens oder des Behandelns in das Lebensmittel gelangen. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Bezeichnung des Lebensmittels Kartoffelpüree in Pellets, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstr. 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Rohkostqualität nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE/LD
Verpackungsart Beutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Typisch nach Kartoffeln
Geruch Typisch nach Kartoffeln
Konsistenz Kompakt
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Kartoffeln werden nach der Ernte gewaschen, geschält, geschnitten, gekocht, geformt, gefrostet und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Topf, kleine Menge: Für 1 kg tiefgefrorenes Püree: mit 400 ml Milch, einer Prise Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und einem Teelöffel Butter in einem Topf bei geschlossenem Deckel ca. 10-12 Minuten erhitzen, regelmäßig dabei umrühren.

Topf, größere Menge: Kartoffelpüree im Konvektomaten erwärmen, parallel Milch – ca. 400 ml auf 1 kg Kartoffelpüree - (und etwas Butter zugeben) im Topf warm machen. Nach ca. 20 Minuten ist das Kartoffelpüree warm (es geht schneller wenn das Kartoffelpüree nicht direkt aus dem TK Schrank kommt). Das warme Kartoffelpüree in die warme/heiße Milch geben, umrühren, mixen, würzen und servieren.

Konvektomat: Konvektomat auf 160°C vorheizen. Je kg des tiefgefrorenen Kartoffelpürees ca. 400
ml Milch und 1 EL Butter zugeben und in einem hitzebeständigen Behältnis mit Deckel 30-35 min.
erhitzen. Nach der Hälfte der Zeit umrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat
abschmecken.
Rezept, Zubereitung
Das Püree kann auch überbacken werden. Dafür am Ende der Kochzeit ein Eigelb hinzufügen, gut untermischen und mit geraspelten Käse bestreuen. 5 Minuten unter dem Grill krustieren.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischem Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Verarbeitungsland
Deutschland
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813154071
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Demeter Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstr. 13
D-64665 Alsbach
Tel: 06257/9340-00
Fax: 06257/9340-49
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE


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