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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

D. Felderzeugnisse
Nordsee-Scholle
Nordsee-Schollen-Filets, praktisch grätenfrei, glasiert, tiefgefrorenpraktisch grätenfrei, glasiert Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.

13,14
5 kg
- 0.00€ohne EiLaktosefreiWildfang
ArtNr: 225017
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

MSC
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 361 kJ / 86 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 17 g
Salz 0,2 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
Zutaten
NORDSEE-SCHOLLE****, Wasser (20% Schutzglasur)

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

****aus Wildfang
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch MSC
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet IV b
Sub-Fanggebiet Nordsee (Subgebiet IV) - 27.4
Fisch Fanggebiet Division IVb
Fisch Handelsbezeichnung Scholle (Pleuronectes platessa)
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Kombidämpfer, Bratpfanne, Fritteuse, Backofen Umluft, Grill
Stückgewicht 80-120g
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels MSC, Wildfang
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Pleuronectes platessa
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Nordsee-Schollen-Filets, praktisch grätenfrei, glasiert, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
ungesüßt ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial PE, Pappe
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 4 kg
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack typisch
Geruch frisch
Konsistenz fest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Nach dem Fang werden die Nordsee-Schollen filetiert, schockgefrostet, glasiert und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Konvektomat: Die tiefgefrorene Scholle bei 180-200°C für 15-20 Minuten backen.
Pfanne: Die tiefgefrorene Scholle für ca. 5-8 Minuten mit etwas Öl ausbraten.
Fritteuse: Ca. 4 Minuten bei 170°C
Zutatenlegende nach Branchenstandard
****aus Wildfang
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Niederlande (NL)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Niederlande
Verpackungsland
Niederlande
GTIN Stück
4026813283139
Qualität
Wildfang, MSC
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