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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
ShopFleisch

D. Felderzeugnisse
Köttbullar gegart
Rinderhackbällchen gegart, tiefgefrorenKöttbullar skandinavischer Art mit Kartoffeln Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisc

16,49
2 x 2,5 kg
- 0.00€LaktosefreiConvenienceVorgegart
ArtNr: 225610
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 702 kJ / 168 kcal
Fett 9,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g
Kohlenhydrate 5,6 g
davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 15 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 1,2 g
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Rind
Spuren möglich: Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Dinkel, Weizen, Haselnuss, Mandeln, Pistazie, Laktose
Zutaten
Rindfleisch* (75%), Kartoffeln* (14%), HÜHNEREI*, Zwiebeln*, Kartoffelstärke*, Rauchsalz, Meersalz, Paprika*, Zitronenschalen*, Pfeffer*, Macisblüte*, Ingwer*, Muskat*, Knoblauch*

enthält folgende allergene Zutaten: Eier

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Ø 2,5 - 3 cm
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Haltbarmachung Schutzatmosphäre, tiefgekühlt
Fleischart Rind
Hackfleisch ja
Ursprung Hackfleisch aufgezogen und geschlachtet in der EU
Fettgehalt des Hackfleischs 16
Verhältnis Kollagen zu Fleischeiweiß 15
Garmethode Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft, Bratpfanne, Fritteuse, Kombidämpfer
Stückgewicht ca. 25g
Grund für Version Zutaten
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases 100% N2
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung ist das Produkt gemäß geltender EU-Öko-Verordnung frei von Gentechnik. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Rinderhackbällchen gegart, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; demeter@felderzeugnisse.de
E-Mail Inverkehrbringer demeter@felderzeugnisse.de
Weitere Eigenschaften
koscher nein
halal nein
alkoholfrei ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 2,5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Verpackungsmaterial PA, PE
Stücke in Packung 2
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Beutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack würzig, typisch
Geruch würzig, typisch
Konsistenz schnittfest
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Das Rindfleisch wird gewolft, mit den anderen Zutaten gemischt, portioniert, gegart, schockgefrostet, verpackt und metalldetektiert.
Zubereitung
Konvektomat Variante 1: Ausgepackt über Nacht fachgerecht auftauen. Im vorgeheizten Konvektomat bei 130°C, 8-10 Minuten zubereiten.
Variante 2 : Mini Rindfleischbällchen tiefgefroren einlagig auf einem Gastroblech verteilen. Konvektomat vorgeheizt 160-170°C. Gardauer ca. 20-30 Min., je nach gewünschter Bräunung.

Garzeit kann variieren. Nur durcherhitzt verzehren!
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813293091
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
*Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl.
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