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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

D. Felderzeugnisse
Vegetarische Maultaschen vorgegart
Maultaschen mit vegetarischer Füllung, vorgegart, tiefgefrorenTeigtaschen mit einer Füllung aus verschiedenen Gemüsen Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch ve

7,09
5 kg
- 0.00€VeganLaktosefreiConvenienceVorgegart
ArtNr: 223313
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 682 kJ / 163 kcal
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 32,0 g
davon Zucker 2,3 g
Ballaststoffe 4,2 g
Eiweiß 5,2 g
Salz 1,2 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Fisch
enthalten: Gluten, Hafer, Weizen, Karotte, Mais, Umbelliferae, Hefe
Spuren möglich: Sellerie
Zutaten
Füllung 60%: Gemüse* 74% (Karotten*, Spinat*, Zwiebeln*, Lauch*, Mais*) in veränderlichen Gewichtsanteilen, Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Hefe*, naturreines Meersalz), HAFERFLOCKEN*, naturreines Meersalz, Sonnenblumenöl*, Muskat*, Zwiebelpulver*, Knoblauchpulver*
Teig 40%: HARTWEIZENGRIEß*, Wasser, naturreines Meersalz

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
ca. 50g
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer
Stückgewicht ca. 50g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung gemäß geltender EU-Öko-Verordnung ist das Produkt frei von Gentechnik. Nicht jedoch, wenn gentechnische Veränderungen unbeabsichtigt in unvermeidbaren Spuren beim Anbau, der Herstellung, des Inverkehrbringens oder des Behandelns in das Lebensmittel gelangen. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Maultaschen mit vegetarischer Füllung, vorgegart, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher nein
halal nein
alkoholfrei ja
ungesüßt ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Verpackungsmaterial PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch nach Gemüse
Geruch frisch, arttypisch
Konsistenz Teigmantel mit leichtem Biss, Füllung grob mit stückigem Gemüseanteil
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Die Maultaschen haben einen Quellfaktor von ca. 8-9%
Rohgewicht/Stück: 45g (+/-1g);
Vorgegart: 49g/Stück (+/-1g)
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Teig und Füllung werden nach vorgegebener Rezeptur hergestellt. Auf die Maultaschenmaschine werden zwei Teigrollen aufgesetzt, die Füllung wird über den Füller zugeleitet und dosiert. Anschließend werden die Maultaschen gegart, abgetropft, schockgefrostet und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Maultaschen in Gemüsebrühe ca. 12 min. erhitzen und mit gebräunter Butter, Zwiebeln, Tomaten- oder Sahnesoße übergießen.

Im Konvektomat(Heißluft): In Wasser, Brühe oder Sauce bedeckt bei 180°C ca. 20 Minuten (mit Deckel) garen bzw. überbacken.

Konvektomat (Dampf): Bei 100 °C und 100 % Dampf 10 – 12 Minuten erhitzen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813333285
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
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