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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

D. Felderzeugnisse
Kabeljaufilet natur
Kabeljaufilets, praktisch grätenfrei, tiefgefrorenaus nachhaltiger Küstenfischerei - praktisch grätenfrei Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.

5 kg
12,14
- 0.00€ohne EiLaktosefreiWildfang
ArtNr: 225013
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

Iceland responsible fisheries
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 342 kJ / 71 kcal
Fett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 17,7 g
Salz 0,18 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
Zutaten
KABELJAUFILET****, Wasser (5% als Schutzglasur)

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Fisch Handelsbezeichnung Kabeljau (Gadus spp.)
Fisch Handelsbezeichnung Kabeljaufilets, aus nachhaltiger Küstenfischerei, tiefgekühlt
Fisch zusammengefügt nein
Zertifizierter Wildfisch IRF
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Sub-Fanggebiet  Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division Va
Fisch-Fanggebiet Va
Fangmethode kurze Langleine
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Bratpfanne, Kombidämpfer, Kochtopf, Backofen Umluft, Grill
Stückgewicht 160-180g
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels Iceland responsible fisheries, Wildfang
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Gadus morhua
Weitere gesetzliche Angaben
Warnhinweis erforderlich nein
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Bezeichnung des Lebensmittels Kabeljaufilets, praktisch grätenfrei, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstr. 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Rohkostqualität nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE/LD, Pappe
Verpackungsart Karton
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch, typisch
Geruch frisch, typisch
Konsistenz fest, wenig elastisch
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Fische werden nach dem Fang in Island filetiert und schockgefrostet. In Deutschland werden sie portioniert, glasiert und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Im Topf: Die Filets ca. 15 Minuten in heißem nicht kochendem Wasser garen.
Im Konvektomat: Bei 100°C ca. 10 Minuten garen.
In der Pfanne: Jede Seite max. 5 Minuten auf mittlerer Stufe braten.
In der Friteuse: Bei 165°C ca. 2-3 Minuten frittieren.
Verarbeitungshinweis
Kochen, dünsten, braten, frittieren oder im Konvektomat garen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
****aus Wildfang
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Verarbeitungsland
Deutschland
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Island
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813283092
Qualität
Wildfang, Iceland responsible fisheries
Demeter Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstr. 13
D-64665 Alsbach
Tel: 06257/9340-00
Fax: 06257/9340-49
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE


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