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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

bio inside
Bio-Miesmuscheln
Bio Miesmuscheln mit Schale, naturMit Schale im eigenen Saft pasteurisiert, sandfrei Muscheln, die nach dem Kochen geschlossen bleiben, sind nicht zum Verzehr geeignet.

8 x 500 g
7,24
- 0.00€
ArtNr: 235035
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 372 kJ / 88 kcal
Fett 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 3,4 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 1,0 g
Eiweiß 13,9 g
Salz 1,65 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
Spuren möglich: Fisch, Krebstier
enthalten: Weichtier
Zutaten
MIESMUSCHELN*** (Mytilus galloprovincialis)

enthält folgende allergene Zutaten: Weichtier
Allgemeines
bio inside bietet erlesene Tiefkühlkost aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und Aquakultur für eine aktive Lebensweise und eine gesunde Umwelt.
Besonderheiten
Unsere Bio-Miesmuscheln wachsen auf offener See vor der zerklüfteten galizischen Küste, im Nordwesten Spaniens, an bis zu 15 m tief ins Meer hängenden Seilen, die auf verankerten Holzflößen (Bateas) befestigt sind, heran. Der enorme Nährstoffreichtum (Phytoplankton) des Golfstroms und die starken Gezeiten, die für sauerstoffreiches Wasser sorgen, ermöglichen ein natürliches und gesundes Wachstum. Die bio-zertifizierten Bateas sind Eigentum und wirtschaftliche Grundlage von Familien, die verantwortungsvoll und sorgsam mit den Ressourcen des Meeres umgehen. Die Weiterverarbeitung in unmittelbarer Nähe, ermöglicht kurze Transportwege und besondere Frische. Die Miesmuscheln werden sofort nach der Ernte mehrfach gereinigt, selektiert, mit Dampf im eigenen Saft schonend gegart und sofort tiefgefroren. So können wir höchste Qualität garantieren.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Fisch Handelsbezeichnung Miesmuschel (Mytilus spp.)
Zertifizierte Aquakultur EU-Bio
Fisch-Produktionsmethode Muschelzucht in freier Wildbahn
Fisch-Fang- /Produktionsmethode aus Aquakultur
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Bratpfanne, Kochtopf, Kombidämpfer
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle ES-ECO-022-GA
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Muscheln, die nach dem Kochen geschlossen bleiben, sind nicht zum Verzehr geeignet.
Bezeichnung des Lebensmittels Bio Miesmuscheln mit Schale, natur
Inverkehrbringer Demeter Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstr. 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
koscher nein
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, PP, PA
Verpackungsart Schachtel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack nach frischen Muscheln
Geruch tyisch
Konsistenz fest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Im Beutel erhitzen: Beutel ca. 3 Minuten in kochendes Wasser legen. Beutel vorsichtig aus dem Wasser nehmen und aufschneiden. Muscheln anrichten und servieren. Mikrowelle (ca. 900W): Beutel einstechen, in Mikrowelle auf den Drehteller legen und ca. 3 Minuten erhitzen. Zwischendurch einmal umdrehen.
Für Paella, Eintöpfe, Suppen, Nudelgericht, etc.: Muscheln ohne vorheriges Auftauen dem Gericht hinzufügen, damit der Saft im Inneren den ganzen Geschmack abgeben kann.

Muscheln, die nach dem Kochen geschlossen bleiben, sind nicht zum Verzehr geeignet.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Spanien (ES)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Spanien
GTIN Stück
4026813280220
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
ES-ECO-022-GA | CREAGA
Demeter Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstr. 13
D-64665 Alsbach
Tel: 06257/9340-00
Fax: 06257/9340-49
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE


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