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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

bio inside
Bio-Miesmuscheln
Bio Miesmuscheln mit Schale, natur, tiefgefrorennachhaltig gezüchtet, mit Schale, im eigenen Saft pasteurisiert, sandfrei Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. VO (EG) Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren u

3,62
8 x 500 g
- 0.00€
ArtNr: 235035
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EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 381 kJ / 91 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 4,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 14,7 g
Salz 1,9 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
Spuren möglich: Fisch, Krebstier
nicht enthalten: Gluten
enthalten: Weichtier
Kurzbeschreibung
Nachhaltig gezüchtete Bio-Miesmuscheln mit Schale im eigenen Saft pasteurisiert, sandfrei und küchenfertig.
Zutaten
MIESMUSCHELN*** (Mytilus galloprovincialis)

enthält folgende allergene Zutaten: Weichtier

***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Allgemeines
Die Bio-Muscheln von bio inside werden vor der Küste von Mar de Sagres an der Algarve (Portugal) gezüchtet. Sie wachsen in einer natürlichen Umgebung an langen Seilen im offenen Meer. Der enorme Nährstoffreichtum (Phytoplankton), der durch die aufsteigende Strömung und die starken Gezeiten verursacht wird, fördert eine einzigartige Artenvielfalt und bildet die Grundlage für ein natürliches und gesundes Wachstum. Unsere bio-zertifizierte Muschelfarm geht äußerst
sorgfältig und verantwortungsbewusst mit den Ressourcen des Meeres um. Unmittelbar nach der Ernte auf offener See werden unsere Bio-Muscheln im nahegelegenen Hafen verarbeitet, was kurze Transportwege und besondere Frische ermöglicht.
Besonderheiten
Im eigenen Saft vorgekocht.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Fisch Handelsbezeichnung Pfahlmuschel (Mytilus galloprovincialis)
Fisch zusammengefügt nein
Zertifizierte Aquakultur EU-Bio
Fisch-Produktionsmethode Netzgehegehaltung im Meer
Fisch-Fang- /Produktionsmethode aus Aquakultur
Fisch-Fanggebiet Nordostatlantik
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Kochtopf
Grund für Version Sonstige: Neuer Lieferant
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle PT-BIO-09
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. VO (EG) Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung gemäß der VO (EG) Nr. 834/2007 ist das Produkt frei von Gentechnik. Nicht jedoch, wenn gentechnische Veränderungen unbeabsichtigt in unvermeidbaren Spuren beim Anbau, der Herstellung, des Inverkehrbringens oder des Behandelns in das Lebensmittel gelangen. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bio Miesmuscheln mit Schale, natur, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, PA, PP
Verpackungsart Schachtel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack nach frischen Muscheln
Geruch tyisch, nach Meer, frisch, leicht salzig
Konsistenz fest und zart
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Muscheln werden direkt mit Meerwasser gereinigt, aussortiert, vorsichtig mit Dampf in ihrem eigenen Saft vorgekocht und tiefgefroren.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Muscheln ohne vorheriges Auftauen dem Gericht hinzufügen, damit der Saft im Inneren
den ganzen Geschmack abgeben kann.
Vorsichtsmaßnahmen
Muscheln, die nach dem Kochen geschlossen bleiben, sind nicht zum Verzehr geeignet.
Rezept, Zubereitung
Ideal für Paella, Eintöpfe, Suppen, Nudelgericht, etc.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Verarbeitungsland
Portugal
Verpackungsland
Portugal
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Portugal
Zollrechtliche Herkunft
Portugal (PT)
GTIN Stück
4026813280220
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
PT-BIO-09 | SGS Portugal – Sociedade
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