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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

D. Felderzeugnisse
Ravioli Kürbis (Hokkaido) vorgegart
Ravioli mit Kürbis-Füllung, vorgegart, tiefgefrorenTeigtaschen mit einer Kürbis-Füllung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. VO (EG) Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren u

5 kg
4,64
- 0.00€Veganohne EiLaktosefreiVorgegartConvenience
ArtNr: 223362
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 691 kJ / 165 kcal
Fett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 34,1 g
davon Zucker 2,1 g
Ballaststoffe 4,0 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 1,4 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Fisch, Milch, Sellerie, Soja, Dinkel, Laktose
enthalten: Gluten, Gemüse / Hülsenfrüchte, Hefe, Weizen
Zutaten
Teig 56%: HARTWEIZENGRIEß*, Trinkwasser, naturreines Meersalz;
Füllung 44%: Hokkaido Kürbis* (76%), Zwiebeln*, Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Hefe*, Salz), Sonnenblumenöl*, naturreines Meersalz, Muskat*, Ingwer*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Triebmittel Hefe
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer
Palmfett, Palmöl nein
Stückgewicht ca. 7g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. VO (EG) Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung gemäß der VO (EG) Nr. 834/2007 ist das Produkt frei von Gentechnik. Nicht jedoch, wenn gentechnische Veränderungen unbeabsichtigt in unvermeidbaren Spuren beim Anbau, der Herstellung, des Inverkehrbringens oder des Behandelns in das Lebensmittel gelangen. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Bezeichnung des Lebensmittels Ravioli mit Kürbis-Füllung, vorgegart, tiefgefroren
Inverkehrbringer Demeter Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
halal nein
hefefrei nein
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Rohkostqualität nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE, Pappe
Verpackungsart Karton
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch nach Kürbis
Geruch frisch, arttypisch
Konsistenz Teigmantel mit leichtem Biss, feine Füllung
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Die Ravioli haben einen Quellfaktor von ca. 7%
Rohgewicht/Stück: 7g (+/-1g);
Vorgegart: 7,5g/Stück (+/-1g)
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Teig und Füllung werden nach vorgegebener Rezeptur gemischt. Auf die Raviolimaschine werden zwei Teigrollen aufgesetzt, die Füllung wird über den Füller zugeleitet und dosiert. Anschließend werden die Ravioli gegart, schockgefrostet und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Ravioli in kochendem Salzwasser oder Gemüsebrühe 3-5 Minuten ziehen lassen, abgießen, in einer Pfanne mit Butter schwenken, mit Parmesan bestreuen oder mit einer Sauce Ihrer Wahl servieren.

Auch für den Komidämpfer geeignet.

Konvektomat (trockene Hitze): mit Wasser, Brühe oder Sauce bedeckt bei 180 °C für 15 Minuten garen bzw. überbacken.

Konvektomat (Dampf): für 4-5 Minuten im Dampf erhitzen. Pro Blech je 2 kg Ravioli. Tipp: Der Teig wird geschmeidiger, wenn etwas heißes Wasser mit in das Blech gegeben wird.
Rezept, Zubereitung
In etwas Butter mit Salbei schwenken.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verpackungsland
Deutschland
Verarbeitungsland
Deutschland
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4026813333124
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Demeter Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: 06257/9340-00
Fax: 06257/9340-49
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE


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