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Demeter-Felderzeugnisse GmbH

D. Felderzeugnisse
Kartoffelschupfnudeln
Kartoffelschupfnudeln/Fingernudeln, vorgegartgegarte, weitestgehend einzeln gefrostete Kartoffelschupfnudeln Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. VO (EG) Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren u

5 kg
5,29
- 0.00€LaktosefreiConvenienceVorgegartVegetarisch
ArtNr: 222327
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 918 kJ / 219 kcal
Fett 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 39,7 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 5,7 g
Salz 2,0 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Gluten, Karotte, Weizen
Spuren möglich: Sellerie
Zutaten
WEIZENMEHL*, Wasser, Kartoffeln* (18%), Pflanzenmargarine* [pflanzliche Öle* und Fette* (Palm*, Sonnenblume* in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Karottensaftkonzentrat*, Zitronensaftkonzentrat*, Salz 0,16%], naturreines Meersalz, VOLLEIPULVER* pasteurisiert, Curcuma*, Muskat*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Bratpfanne, Kombidämpfer, Kochtopf
Palmfett, Palmöl nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Warnhinweis erforderlich nein
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. VO (EG) Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung gemäß der VO (EG) Nr. 834/2007 ist das Produkt frei von Gentechnik. Nicht jedoch, wenn gentechnische Veränderungen unbeabsichtigt in unvermeidbaren Spuren beim Anbau, der Herstellung, des Inverkehrbringens oder des Behandelns in das Lebensmittel gelangen. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Bezeichnung des Lebensmittels Kartoffelschupfnudeln/Fingernudeln, vorgegart
Inverkehrbringer Demeter Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstr. 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
halal nein
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
ohne tierische Inhaltsstoffe nein
Rohkostqualität nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE, Pappe
Verpackungsart Karton
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Frisch nach Kartoffeln, würzig
Geruch Frisch, nach Kartoffeln
Konsistenz Bissfest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Aus den Zutaten wird ein Teig gemischt und über den Extruder auf die Schupfnudelmaschine gebracht. Nach der Ausformung werden die Kartoffelschupfnudeln gegart, abgeduscht,
schockgefrostet und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
In einer Pfanne mit Fett unter mehrmaligem Wenden knusprig anbraten.

Kippbratpfanne: Bei 180°C in etwas Flüssigmargarine anbraten, dann ca. 5 kg in ein Gastronorm-Blech einsetzen. Dieses bei Kombi 120°C, 75% Hitze und 25% Dampf 10 – 12 Minuten erhitzen.

Bitte beachten Sie, dass durch das Anbraten ein Wasser- und somit Gewichtsverlust einzukalkulieren ist (ca. 5%).

Konvektomat: Ein Gastroblech mit Butter oder Margarine ausstreichen, die tiefgekühlten Schupfnudeln hineingeben, evtl. mit Butterflocken bestreuen und bei 120°C ca. 10 Minuten erhitzen.
Rezept, Zubereitung
Kraut-Schupfnudelpfanne
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Verarbeitungsland
Deutschland
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Diverse Länder, Österreich
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813153371
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Demeter Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstr. 13
D-64665 Alsbach
Tel: 06257/9340-00
Fax: 06257/9340-49
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE


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