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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseMaultaschen Rind vorgegart Maultaschen mit Rindfleisch-Gemüsefüllung, vorgegart, teifgefrorenVorgegarte Teigtaschen mit einer Rindfleisch-Gemüsefüllung
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch ve
- 0.00€ConvenienceVorgegart
ArtNr: 223367
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 732 kJ / 175 kcal
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 28,7 g
davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 8,2 g
Salz 1,7 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Gluten, Weizen, Rind, Pfeffer, Hefe
Spuren möglich: Fisch, Milch, Sellerie, Soja, Dinkel, Hafer, Huhn
Zutaten
Füllung (53%): Fleischbrät vom Rindfleisch* (33%), Gemüse* (27%) (Zwiebeln*, Spinat*, Lauch* in veränderlichen Gewichtsanteilen), Semmelbrösel* (WEIZENmehl*, Hefe*, Salz), Trinkwasser, Röstzwiebeln* [Zwiebeln* (95%), Sonnenblumenöl*], Meersalz, Zwiebelpulver*, Muskat*, Pfeffer*;
Teig (47%): HartWEIZENgrieß*, Trinkwasser, WEIZENmehl*, Meersalz, VollEIpulver*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Teig (47%): HartWEIZENgrieß*, Trinkwasser, WEIZENmehl*, Meersalz, VollEIpulver*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Triebmittel Hefe
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer
Palmfett, Palmöl ja
Stückgewicht ca. 50g
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung gemäß geltender EU-Öko-Verordnung ist das Produkt frei von Gentechnik. Nicht jedoch, wenn gentechnische Veränderungen unbeabsichtigt in unvermeidbaren Spuren beim Anbau, der Herstellung, des Inverkehrbringens oder des Behandelns in das Lebensmittel gelangen. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Maultaschen mit Rindfleisch-Gemüsefüllung, vorgegart, teifgefroren
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
halal nein
alkoholfrei ja
ungesüßt ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch nach Rindfleisch und Gemüse
Geruch frisch, arttypisch
Konsistenz Teigmantel mit leichtem Biss
Sonstige Hinweise
Die Maultaschen haben einen Quellfaktor von ca. 8-9%
Rohgewicht/Stück: 45g (+/-1g);
Vorgegart: 49g/Stück (+/-1g)
Rohgewicht/Stück: 45g (+/-1g);
Vorgegart: 49g/Stück (+/-1g)
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Teig und Füllung werden nach vorgegebener Rezeptur hergestellt. Auf die Maultaschenmaschine werden zwei Teigrollen aufgesetzt, die Füllung wird über den Füller zugeleitet und dosiert. Anschließend werden die Maultaschen gegart, abgetropft, schockgefrostet und verpackt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Maultaschen in Gemüsebrühe erhitzen und mit gebräunter Butter, Zwiebeln, Tomaten- oder Sahnesoße übergießen.
Konvektomat (Heißluft): in Wasser, Brühe oder Sauce bedeckt bei ca. 180°C ca. 20 Minuten garen bzw. überbacken (Zeit abhängig von Menge und Leistung des Ofens).
Konvektomat (Heißluft): in Wasser, Brühe oder Sauce bedeckt bei ca. 180°C ca. 20 Minuten garen bzw. überbacken (Zeit abhängig von Menge und Leistung des Ofens).
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4026813333100
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: 06257/9340-00
Fax: 06257/9340-49
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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