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Demeter-Felderzeugnisse GmbH
D. FelderzeugnisseNuss-Nougatknödel + Brösel & Zucker Knödelteig gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme und Brösel-ZuckermischungKnödelteig gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme und Brösel-Zuckermischung
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisc
- 0.00€Vegetarischohne EiConvenience
ArtNr: 227013
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1215 kJ / 289 kcal
Fett 9,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 11 g
Ballaststoffe 2,3 g
Eiweiß 5,3 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 1,1 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Sellerie, Soja
enthalten: Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Weizen, Haselnuss, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Kakao, Hefe
Kurzbeschreibung
Der Knödelteig ist mit Nuss-Nougatcreme gefüllt und außen mit einem Brösel-Zucker-Gemisch ummantelt.
Zutaten
Teig 80%: Wasser, WEIZENmehl*, Kartoffelflocken* 12%, Stärke*, WEIZENgrieß*, Meersalz;
Füllung 20%: Nuss-Nougat-Creme* (Rohrzucker*, HASELNÜSSE* 17%, Palmöl*, Sonnenblumenöl*, MagerMILCHpulver*, Magerkakaopulver* 6%, Bourbon Vanille*);
Beipack 12%: geröstete Semmelbrösel* 70% (WEIZENmehl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Hefe*), Zucker* 30%
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch, Schalenfrüchte
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Füllung 20%: Nuss-Nougat-Creme* (Rohrzucker*, HASELNÜSSE* 17%, Palmöl*, Sonnenblumenöl*, MagerMILCHpulver*, Magerkakaopulver* 6%, Bourbon Vanille*);
Beipack 12%: geröstete Semmelbrösel* 70% (WEIZENmehl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Hefe*), Zucker* 30%
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch, Schalenfrüchte
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
75 Stück à ca. 40g + 400g Beipack
Besonderheiten
Die Nuss-Nougat Knödel werden nach tradioneller österreichischer Rezeptur hergestellt.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Rohrzucker, Weißzucker
Triebmittel Hefe
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Kochtopf, Kombidämpfer
Palmfett, Palmöl ja
Stückgewicht ca. 40g
Grund für Version Sonstige: Korrektur Menge mit Beipack
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung.
GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung ist das Produkt gemäß geltender EU-Öko-Verordnung frei von Gentechnik. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Knödelteig gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme und Brösel-Zuckermischung
Inverkehrbringer Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Weitere Eigenschaften
vegetarisch ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack arteigen nach Haselnuss und Kakao
Geruch arteigen nach Kartoffelteig und Kakao
Konsistenz weich, cremig
Sonstige Hinweise
Informationen zu Mikrobiologie und Toleranzen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herstellung
Die Zutaten werden eingewogen, gemischt, geformt, schockgefrostet, verpackt, kontrollgewogen und metalldetektiert.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Konvektomat: Im vorgeheizten Gerät die tiefgekühlten Knödel in ein Blech legen, in dem der Boden mit Wasser bedeckt ist oder mit Backpapier ausgelegt und bei 100 °C /100% rel. Feuchtigkeit ca. 12 Minuten garen.
Topf: Die Knödel tiefgekühlt in kochendes leicht gesalzenes Wasser einlegen und nicht zugedeckt unter mehrmaligem umrühren. ca. 12 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.
In der Zwischenzeit das Brösel-Zuckergemisch in einer Pfanne mit wenig Fett goldbraun rösten. Die Knödel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen, in dem Brösel-Zuckergemisch wälzen und servieren.
Topf: Die Knödel tiefgekühlt in kochendes leicht gesalzenes Wasser einlegen und nicht zugedeckt unter mehrmaligem umrühren. ca. 12 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.
In der Zwischenzeit das Brösel-Zuckergemisch in einer Pfanne mit wenig Fett goldbraun rösten. Die Knödel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen, in dem Brösel-Zuckergemisch wälzen und servieren.
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Österreich
Verpackungsland
Österreich
GTIN Stück
9002220360712
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
D-64665 Alsbach
Tel: +49 6257 9340 00
Mail: demeter@felderzeugnisse.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-HE-007-05006-BCDE
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